A sárgarépa nem csak gyökérnövény, hanem tápanyagok és vitaminok raktára. Sok étel e zöldség nélkül frissnek és halványnak tűnik: húsleves és levesek, saláták és aszfalt. Próbáljon főzni házi sárgarépatorta: felfedez egy másik ízét a gyökérzöldségeknek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kg sárgarépa;
- 100 g vaj;
- 150 g liszt;
- 4 tojás
- 80 g barna cukor;
- 350 ml nehéz krém;
- 1 narancs
- 2 evőkanál porcukor;
- 2-3 evőkanál hideg víz;
- krémpermet;
- 100 g dió.
Használati útmutató
1
Mossa meg a sárgarépát kefével, lehúzza és nagy darabokra vágja. Pároljuk 30 percig főzésig. Természetesen a sárgarépát a szokásos módon főzheti a tűzhelyen, csak ebben az esetben egészben főzze a gyökérzöldségeket hámozás nélkül. Távolítsa el a héját a narancsból, nyomja ki a levet. Rácsavarja a főtt sárgarépát egy finom reszelőre vagy darálja meg egy turmixgépben, tegye egy tálba, és adjon hozzá narancslevet.
2
Öntsük a lisztet egy fa vágódeszkára, és adjuk hozzá a szeletelt hűtött vajat. Tegye félre néhány darabot. Vágjuk le a vajat és a lisztet késsel, majd fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet és gyúrjuk meg a tésztát.
3
Kenje meg a 26-28 cm átmérőjű kerek sütőtészt vajjal vagy margarinnal, és finoman meghintje liszttel. Sokkal jobb, ha osztott formát vesz a sárgarépatorta főzéséhez. Sokkal könnyebb eltávolítani a kész terméket. A liszttel megszórott asztalra gördítsük a tésztát a forma átmérőjével megegyező rétegbe. Óvatosan fektesse a formát a formába, egyenletesen eloszlatva, több helyen átszúrja villával és hűtse le 30–40 percig.
4
Külön tojásban verte a tojásokat cukorral. Fokozatosan, habverés közben, adjunk hozzá tejszínt. Keverjük össze a tojás és a tejszín tömegét a sárgarépapürével, tegyük a reszelt narancshéjat a keverékbe. Vegye ki a formát a tésztával a hűtőszekrényből, tegye a főtt sárgarépa-masszát a rétegre, és tegyen rá néhány darab megmaradt vajat.
5
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Süssük a sárgarépa tortát 35–40 percig. Ezután engedje kissé lehűlni, és óvatosan vegye ki a formaból. A tortát egyenletesen szórja krémmel, szórja meg az apróra vágott dió oldalát, és finom, ízletes és egészséges fogással kezelje a családot.
Kapcsolódó cikk
Desszert egy pohárban, sárgarépatorta: lépésről lépésre recept egy fotóval