A tinktúra csodálatos ital minden nyaraláshoz. Különböző bogyók, gyümölcsök, zöldségek, sőt akár alkoholos gyógynövények infúziója, cukor és más összetevők hozzáadásával, jogot adhat nekünk ennek az italnak - tinktúra elnevezésére. És az otthon történő főzés védelmet nyújt nekünk a kémia és az aromaanyagok ellen.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Citrom tinktúra:
- 6 citrom
- 800 g cukor
- 1, 5 l víz
- 3 l vodka
- Őszibarack tinktúra:
- 1 kg őszibarackmag
- 3 l vodka
- 400 g cukor
- egy pohár vizet
- Citrus tinktúra:
- 100 g citromhéj
- 100 gr narancs héj
- 3 l vodka
- 4 csésze víz
- 1 kg cukor
- Gyümölcs- és bogyós tinktúra:
- 1 liter vodka
- 100 g narancshéj
- 8-10 db szegfű
- 1 csésze cseresznyelé (házi készítésű)
Használati útmutató
1
Citrom tinktúra. Meghámozza a citromot a héjból, vágja csíkokra (durva reszelőre reszelheti) és adja hozzá a vodkához. Hagyja főzni 2-3 napig. Készítse elő a szirupot. Forraljuk fel a vizet cukorral 10-15 percig, és öntsük zománcozott edényekbe. Adjunk hozzá szűrt vodka-infúziót a sziruphoz, és alaposan keverjük össze. Palackozza a citrom tinktúrát és zárja be a dugókat. Már a harmadik napon szép átlátszó színt kap.
2
Őszibarack tinktúra. Őrizze meg az őszibarack csontokat és adja hozzá a vodkához. Zárja le szorosan az infúzióval ellátott tartályt, és tegye az ablakpárkányra 3-4 hétig. Készítsen cukorszirupot forralva cukrot vízzel 10-15 percig. Keverje össze a szirupot az infúzióval és a szűrővel. Palackos őszibarack-tinktúrát zárja le szorosan lezárva.
3
Citrus tinktúra. Öntsük a szeletekre vágott héját vodkával, és hagyjuk melegedni, hogy 2-3 hétig infuzálódjanak. Készítse el a szirupot forrásban lévő vízzel és cukorral 20 percig. Keverje össze az infúziót a cukorszirupmal és a palackkal, fedővel vagy dugóval dugva.
4
Gyümölcs- és bogyós tinktúra. Öntsük a narancs héját vodkával, szegfűszeg hozzáadásával az infúzióhoz. Hagyja, hogy a kapott keverék 3-4 hétig infundáljon egy sötét helyen. Adjunk hozzá cseresznyelevet az infúzióhoz, és alaposan keverjük össze. Szűrjük le a tinktúrát és öntsük a palackokba, szorosan lezárva. Hagyja az infúziót 3-4 hónapig.