Nyáron a könnyű és ízletes, de nagyon kielégítő csirke- és avokádósalátát a legkifinomultabb ínyenceknek minden bizonnyal emlékezik meg. Az ízek és a formatervezés szépségének szokatlan kombinációja révén ez a saláta minden asztalon üdvözlendő vendég lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 500 g csirke;
- 1 avokádó;
- 100 g eper;
- 1/2 citromlé;
- 3 evőkanál. l. tejszín;
- 1 evőkanál. l. tejföl;
- 1 evőkanál. l. ketchup;
- saláta;
- 1 teáskanál cukor;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. mandula szirmok;
- só
- bors ízlés szerint;
- főzőolaj sütéshez.
Használati útmutató
1
Öblítse le a csirkét hűvös folyó vízben. Szárítsa papírtörülközővel. Vágjuk vékony csíkokra a rostok mentén. Melegítse a növényi olajat (lehetőleg olívaolajat) egy serpenyőbe. Helyezze rá apróra vágott csirkét. Só és bors. Süssük, alkalmanként keverve, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a kész csirkét papír törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Hűtsük le a húst.
2
Öblítse le a szamócát bő hideg vízben. Távolítsa el a szárokat. Vágja a gyümölcsöket negyedekre.
3
Mosson avokádót. Miután mélyen bemetszették a magzatot, ossza fel két részre és távolítsa el a követ. Hámozzuk meg az avokádót. Ezt nem szabad előre megtenni, mivel a gyümölcs csúszós lesz, és neked nehéz lesz két felére osztani. Vágja az avokádó pépét apró, apró szeletekre. Tegye egy tálba, és meghintje bőségesen citromlével, hogy a termék ne sötétedjön.
4
A salátaöntet elkészítéséhez öntse a tejszínt keverővel. Óvatosan tegyen bele tejfölt és ketchupot. Só és bors ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
5
A saláta leveleket mossuk hideg folyó vízben. Tépje le kezét apró darabokra.
6
Helyezze a salátát egy tányérra. Helyezze a tetején csirke szeletelt avokádó és eper. Öntsük a főtt öntettel, és megszórjuk mandulaszirmokkal.
Hasznos tanácsok
Saláták keveréke jó ehhez a recepthez: jéghegy, kukorica, saláta, vízitorma, lollo rossa stb.
Eper helyett használhat narancsot. Ehhez ossza szeletekre és tisztítsa meg a fóliákat. Vágja apróra. Ebben az esetben a szósz elõnyösen olívaolaj, citromlé, cayenne paprika, só és cukor alapján készül.