Meleg és gazdag ízű sűrített tej, vanília és csokoládé … Ideális hideg őszi estékhez! Ezen torták összeszerelése nagyon izgalmas folyamat, amely megosztható a gyerekekkel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A csokoládé réteg esetében:
- tojás - 2 db
- cukor - 150 g
- búzaliszt - 140 g,
- Kakaó - 20 g
- vaj - 100 g,
- tejföl - 100 g,
- sütőpor tészta - 1/2 teáskanál,
- egy csipet sót.
- A vaníliaréteg esetében:
- tojás - 2 db
- cukor - 150 g
- búzaliszt - 160 g,
- vaj - 100 g,
- tejföl - 100 g,
- sütőpor tészta - 1/2 teáskanál,
- vanillin - egy zsák,
- egy csipet sót
- némi tej impregnálásra, körülbelül 1/3 csésze.
- Tejszín esetén:
- vaj - 250 g,
- sűrített tej - 380 g.
Használati útmutató
1
Előzetesen kihúzzuk az olajat a hűtőszekrényből, hogy a főzés megkezdéséig már puha legyen. Helyezzük a sütőt 180 fokos melegítésre.
2
Készítsen vanília réteget. Break tojásokat egy mély edénybe, kezdje megverni egy keverővel vagy habverővel, fokozatosan hozzá cukrot. Beat white. Adjunk hozzá 100 g lágyított vajat, keverjük össze simává. Adjon hozzá tejföllel vaníliával, miközben továbbra is habverni kezd. Külön tálban szitáljuk a lisztet sütőporral és egy csipet sóval. Adja hozzá részekben a lisztkeveréket a tésztához, spatullával óvatosan keverve.
3
A formába sütjük a sütőpapírt (kb. 24 és 30 cm alakú), és vékony rétegben öntsük a tésztát egyenletesen eloszlatva. Helyezze a sütőbe főzésig, kb. 7-9 percre.
4
Ekkor készítse elő a csokoládé réteget. Ugyanazokat a lépéseket hajtjuk végre: megvertük a tojást cukorral, adjunk hozzá vajot, tejfölt. Szitáljuk a lisztet kakaóval, sütőporral és egy csipet sóval, és keverjük össze a tésztát.
5
Amikor a vaníliaréteg kész, vegye ki a penészből és a pergamenből a formaból, fektessen be egy új pergamentet, öntse ki a csokoládé tésztát és tegye sütőbe. Ekkor készítjük a krémet: verjük meg a lágyított vajat sűrített tejjel.
6
Megkapjuk a kész csokoládé réteget, de ne kapcsoljuk ki a sütőt. Vágjuk ki a köröket a vanília rétegből (az én esetemben 12 kör fordul elő), ugyanezt csináljuk a csokoládé réteggel. Helyezze a maradékot az öntőformákba és küldje a sütőbe 5 percre, hogy megszáradjon. Kivesszük őket a sütőből és őröljük egy apró morzsmarógépbe.
7
Áztassa az egyes vanília köröket 1 evőkanállal. tejet. Összegyűjtjük a tortát: bőségesen kenjük be a vanília kört tejszínnel, nyomjuk meg a tetejére egy csokoládé réteggel; kenje meg az oldalakat tejszínnel, és morzsába dobja őket a tortából; utoljára kenje be a sütemény tetejét, és szórja meg morzsával. Hűtsük le a süteményeket a hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül.