A sampinyonval és a csirkével való kombináció nagyon jó különféle ételek elkészítéséhez. Töltse ki más alapanyagokkal, és elkészíti a tökéletes ünnepi ételt. Próbáljon hozzá egzotikus ananász szeleteket hozzáadni ehhez a duóhoz, vagy adjon hozzá érett paradicsomot és fűszeres sajtkrémet a lédússág és az ízesítés érdekében.
Válassza ki a receptjét
Ízletes csirke saláta gombával
összetevők:
- 500 g csirkemell filé;
- 150 g közepes sampinyonval;
- 150 g konzerv ananász (folyadék nélkül);
- 3 lap zöld saláta;
- só;
A szósz esetében:
- 3 evőkanál majonéz;
- 1 csésze 2% természetes joghurtot (125 g);
- 4 evőkanál száraz fehérbor;
- 1 evőkanál Orosz mustár.
Friss gombák helyett pácolt vagy sózott gombákat is vehet, és alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt.
Mossa meg a zöld saláta leveleit, és óvatosan szárítsa meg papír törölközővel, ügyelve arra, hogy ne sérüljön meg. A csirkefilét és a gombát főzzük sós vízben, különféle edényekben, addig főzzük be egy szűrőedénybe, és lehűtsük. Vágja a fehér húst keskeny szalagokra, a gombát gyönyörű hosszanti szeletekre. Csiszolja meg az ananászot háromszögletes szeletekben.
Fedje le a saláta leveleket egy mély üvegtállal. Készítsen mártást majonéz, joghurt, mustár és bor keverékével. Vegyük habverővel, fűszerezzük a snack edény korábban elkészített összetevőit és keverjük össze. Hagyja, hogy a gomba és a csirke saláta 1-2 órán át áztassa a hűtőszekrényben, és tálalja.
Kedves finom csirke és sampinyonval saláta
összetevők:
- a csirke fele (600–700 g);
- 350 g sampinyonval;
- 400 g paradicsom;
- 1 hagyma;
- 200 g krémsajt kemény sajt (lamber, tilsiter stb.);
- 3 gerezd fokhagyma;
- 4-5 evőkanál majonéz;
- 30 g kapor;
- só;
- növényi olaj.
Ehhez a salátához lédús, édes paradicsomra van szükség, például a bika szívére, a narancs körtere, a Rio Grandra vagy a cseresznyere.
A csirkét főzzük forrásban lévő sós vízben, közepes lángon, 35–40 percig. Távolítsa el a hasított test felét a húslevest, vegye le a húst a csontokról és apróra vágja. Helyezze a gombát egy serpenyőbe, öntsen vizet, forraljon fel és főzzen gomba 20 percig. Vágja őket apró darabokra és megsütjük növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt.
Vágja a paradicsomot vastag körökbe, és helyezze egymáshoz közel egy kerek vagy ovális saláta tálba, lapos aljú és magas oldalaival. A csirkét tedd rá, majd sampinyonval. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre, keverje össze aprított fokhagymával és majonézzel, gyúrja simára, és egyenletes rétegben terítse el a gombát. Megszórjuk a salátát apróra vágott kaporral, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órán keresztül, lehetőleg éjszaka, hogy ez megfelelő legyen. Fedje le az edényeket, vagy húzza meg fóliával, hogy megakadályozzák, hogy az edény más élelmiszereket felszívjon.
Kapcsolódó cikk
Csirkegulyás