Ezt az italt XIII. Lajos francia király imádta, az európai bohémia afrodiziákum tulajdonságait tulajdonította neki, a művészek pedig festményeket szenteltek neki. Manapság a spanyol általános Cortes ital által Mexikóból Európába hozott kakaót nem csak ízlésesnek, hanem egészségre is jónak tekintik. Javítja a memóriát és a teljesítményt, javítja a hangulatot. A kakaó előállításának két alapvető módja van. Ha vastag italt szeretne, forraljuk fel tejjel és csokoládéval, majd habverjük fel. A könnyebb állag érdekében vegye be a kakaóport, és főzze tej és víz keverékében. Mindkét esetben feltétlenül adjon hozzá cukrot, vaníliát és fahéjat az italhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 8 adag
- 1 csésze kakaópor
- 1 csésze cukor
- 1/4 csésze eszpresszó
- 6 pohár tej
- 2 csésze tejszín
- 1 pohár víz
- 1 evőkanál. kanál vanília
Használati útmutató
1
Egy nagy serpenyőben keverje össze a cukrot, a vaníliát, egy csipet sót, kakaót. Öntsön eszpresszót és hideg vizet. Kapcsolja be a közepes lángot a tűzhelyen, és keverje össze kanállal, amíg sima nem lesz.
2
A keveréket folyamatosan keverve öntsük fel felváltva tejet és tejszínt. Melegítsük, de forraljuk fel.
3
Távolítsa el a tűzről. Az italot kanállal felverheti, amíg hab képződik. Öntsük szemüvegbe. Tejszínhabbal díszíthető.
Hasznos tanácsok
A kakaópornak világosbarnától sötétbarnáig kell lennie, szürke árnyalat nélkül. Minél kisebb a szeme, annál jobb.
Amikor az első 10 percben főzi, a kakaónak nem szabad kicsapódnia.
Egy fémdobozban a kakaót 1 évig, papírdobozban hat hónapig lehet tárolni.