A paradicsom párolása gyors, egyszerű folyamat. A kijáratnál - tápláló zöldség étel, kész garnéla, vitamin termék. Számos lehetőség létezik a paradicsom megfelelő pörkölésére. Itt csak néhány a leggyakoribb.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Párolt paradicsom, gyógynövényekkel. A párolt paradicsom receptjéhez szó szerint egy percig merítse a mosott gyümölcsöt (legfeljebb egy kilogramm) forrásban lévő vízbe, majd lehűtse őket a bőr eltávolításával. Ezután tegye az elkészített zöldségeket egy sütőedénybe, adjon hozzá három kanál bármilyen növényi olajat, adjon hozzá egy kevés sót és megszórja apróra vágott zöldekkel (petrezselyem, kapor). Fedjük le az öntőformát és pároljuk az edényt 140 ° C hőmérsékleten 20-30 percig.
2
Paradicsom, főzött serpenyőben, tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen párolva. A mosott készítményeket szeletelje. Blanch a paradicsomot 5 percig. Öntsen rá némi vizet (fél pohár), sózzon, borsolja az edényt. Hozzáadhat bármilyen ízesítőt. Ha a tűzhelyen főz, zárja le a fedelet, és csökkentse a minimumot a serpenyő alatt. Ha lassú tűzhelyen állítsa be az "Oltás" üzemmódot. Pörköltesse a zöldségeket így főzésig.
3
Díszítsük párolt paradicsomot, hagymát és a paprikát. Forraljuk a gyümölcsöket egy percig forrásban lévő vízben. Húzza le őket. Vágjuk kockákra. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott bolgárpaprikát és növényi olajat (2-3 evőkanál) a paradicsomhoz. Párolja a zöldségeket egy serpenyőben, lezárt fedéllel, alacsony lángon. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket: sót, borsot, a fűszereket a zöldségekhez.
Figyelem!
Ellenőrizze, hogy a paradicsom kevés szószban van-e. Ha a főzés során az edényből származó folyadék teljesen felforrósodik, adjon hozzá kevés vizet az edénybe. Párolt paradicsomot szolgálnak fel köretként hús-, hal- és ételekhez. Az asztalra szolgálhatja fel, forrón és hűtve is.
Hasznos tanácsok
Nagyon fontos, hogy a paradicsomot nem süssék pároláskor, nevezetesen gyengülnek. Ez a hatás úgy érhető el, hogy a zöldségeket lassan melegítik alacsony lángon.