Annak érdekében, hogy a desszert ünnepi megjelenésű legyen, különféle dekorációkat használnak. Az alkalomtól függően romantikusabbá vagy akár szórakoztatóbbá is teheti. Ez is nagyszerű lehetőség a fantáziád kifejezésére.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Az egyik klasszikus desszert a tejszínhab határ. Ennek elkészítéséhez hajtsa össze a papírlapját egy zacskóba, vagy használjon speciális édességfecskendőt göndör fúvókákkal. És hozzáadva néhány csepp ételfestéket a tejszínhabbal, szegélyt készíthet a desszerthez.
2
Annak érdekében, hogy a desszertet virágokkal díszítsük, használjuk a marcipánt. Szinte bármilyen szupermarketben vásárolhat marcipánt. Gördítse le egy vékony rétegben, és vágja különféle átmérőjű köröket cölöpökkel vagy speciális formákkal. Készítsen kúpot egy körből, és gyűjtse össze rajta a szirmokat egyenként, így rózsaszínű szirmok formájúak lesznek. A nagyobb valósághűség elérése érdekében a vattacsomót áztassa élelmiszer-színezékkel készített oldatban, és a szirmok kívánt szélességét biztosítsa.
3
Ha egy desszertet csokoládé díszítéssel szeretne díszíteni, készítse el őket áttörtként. Ehhez olvassa el a szükséges mennyiségű csokoládét vízfürdőben, és töltse be papírból készült zsákkal vagy cukrászsütővel. Rajzoljon rajta mindenféle áttört figurát az alumínium fóliára. Óvatosan tegye a fóliát a hűtőszekrénybe, amíg a csokoládé teljesen meg nem áll. Válassza szét az alakokat egy éles széles késsel, és közvetlenül a tálalás előtt díszítse a desszertet. Ugyanígy a fólián rajzolhat leveleket, virágot és egyéb figurákat.
4
A fagylalt desszert hatékonyabbá tétele érdekében díszítse karamell figurákkal. Sőt, minél magasabbak a számadatok, annál örömtelibb lesz a desszert. Egy ilyen dekoráció elkészítéséhez öntsünk egy kevés vizet egy serpenyőbe, és tegyük közepes hőre. Ekkor készítsen el egy nagyobb tálat, és töltse fel hideg vízzel. Vegyünk 4 darab cukorral és dobjuk el a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze a kapott keveréket, és főzzük a karamelt amíg borostyánossá válik. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és tegye egy tálba hideg vízbe. Amint látja, hogy a karamell megvastagodott, merítsen bele egy kanálba, és rajzoljon rá a sütőlapra legalább 10 cm hosszú áttört figurát. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe, amíg a karamell teljesen el nem áll. Díszítsen egy fagylalt desszertet közvetlenül a tálalás előtt.