Az árpa feldolgozott árpadara. Az őrlemény megjelenésével a folyó gyöngyére hasonlít, és a tápanyagok összetételében valóban gazdagság. Az árpában sok rost és vitamin található. A gyöngyárpa ételek hozzájárulnak a gyomor-bél traktus normalizálásához.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Gyöngy árpa
- víz
- só
- serpenyőbe.
Használati útmutató
1
Áztassa a gyöngy árpát vízben néhány órán keresztül, talán éjszaka. Drain, és töltse fel a serpenyőt gyöngy árpa hideg vízzel. Tüzöntse és forralja fel. Hajtsa a gyöngyszárjat egy szitára és öblítse le hideg vízcsap alatt. Öntsük a gabonaféléket forrásban lévő vízzel, és folytassuk a főzést további 50 percig. Só a főzés során. Az árpa törékeny és nem ragadós lesz. Adjuk hozzá a savanyúságnak 5 perccel, mielőtt a leves készen állna.
2
Forraljuk az árpát egy órán keresztül sózott vízben. Öntse az elkészített árpát egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le vízzel. Adjuk hozzá egy majdnem kész leveshez.
3
Öblítse le alaposan hideg vízzel a gyöngyszemet. Öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz két ujjal a gabona szintje felett legyen, lassú tűzre tegye. Adjunk többször hideg vizet, így a gabona gyorsabban felforrósodik. Öblítse ki az elkészített gabonapehelyet, és főzés előtt öt perccel adja hozzá a savanyúsághoz.
Figyelem!
Az első fogásokra szánt árpát külön-külön főzzük, és majdnem kész leveshez adjuk. Ellenkező esetben a leves túlságosan iszapos és “nyálkás” lesz.
Hasznos tanácsok
Főzzen több gyöngyárpát, mint amennyire szüksége van a savanyúsághoz. A családja ízletes levest fog fogyasztani, és három-négy napot fog eltölteni egy diétán. Csak főzött, laza gyöngyárpát enni, só és olaj nélkül. Ez idő alatt a bőr kiegyenlítődik, és a felesleges folyadék elhagyja a testet.
Kapcsolódó cikk
Nagyszerű árpa: főzési receptek
- hogyan kell főzni savanyú árpát
- Savanyúság gyöngy árpával