A tenger gyümölcsei egyedülállóak vitamin- és aminosavkészletében, gazdag fehérje- és telítetlen zsírokban. Ez egy kiváló étrendi termék, de érdemes megjegyezni, hogy ezek az allergiás reakciók okai lehetnek.
Válassza ki a receptjét
Különös figyelmet kell fordítani a frissességre és a minőségre, mivel a tenger gyümölcsei súlyos mérgezést okozhatnak. Van egy olyan dolog is, amelyről az eladók nem szeretnek beszélni - sok tenger gyümölcseit, mint például a fűrészes garnélarák, mesterséges tavakban termesztik, olyan antibiotikumok, stimulánsok és színezékek felhasználásával, amelyek felhalmozódhatnak a testben, ezért nem szabad túl gyakran enni.
A tenger gyümölcsei az óceán összes lakosát foglalják magukban. Általános szabályok az összes tenger gyümölcseire - kellemes friss illat, egyenletes, egyenletes szín foltok nélkül, egész és zárt héj. A tüskés homárnak, a homárnak és a kagylónak életben kell lennie.
Fagyasztott tenger gyümölcsei vásárlásakor ügyeljen a jeges mázra - ha túl sok van, akkor ezt szándékosan, a súly növelése érdekében végzik. A norma 6-10%
A garnélarák kiválasztásakor mindig a színt kell vezérelnie - magabiztosan pirosnak kell lennie, a halvány szín azt jelzi, hogy a termék fagyott. Az osztriga kényes termék - szigorúan élve, az akváriumból kell vásárolni, és hűvös helyen kell tárolni, hogy ne nyissa ki és ne haljon meg.
A mosogatónak sértetlennek és bezártnak kell lennie, azt is érdemes rázni - ha csörgő hangot hall, akkor a kagyló meghalt, és nem szabad megvenni.