A tököt a zöldségek között néha bajnoknak nevezik a tápanyagok számában és változatosságában. Ilyen magas rangot kapott, mivel pépében magas a béta-karotin, a C-, E-, B1-, B2-vitamin, a nyomelemek vas, kalcium, kobalt, kálium, szilícium, réz, magnézium, fluor. A tök kevés durva rosttartalmú, ezért értékes étrendi termék.
Válassza ki a receptjét
A gyümölcs héja sűrű és puha, egyaránt lehetővé teszi a sütést és a főzést.
Hogyan főzni a zabkást tökkel?
A leghíresebb sütőtök étel egy tök, amely köleskása a gyümölcs pépével. Ebben az esetben főzze a szokásos "köles" -t. Tejbe párolt tök szeleteket, vajat és apróra vágott csirke tojást adunk hozzá. A keveréket óvatosan összekeverjük, és 20 percig előmelegített kemencében egy serpenyőben küldjük. Az ilyen kása aromája és íze még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog, ám bárki jól készítheti a köles tököt.
Hogyan készítsünk lekvárt vagy zselét sütőtökből?
Többféle recept létezik a finom tökfőzéshez. Lehet lekvár, kaviár, rakott pépből. De a tök lekvár különösen érdekesnek tűnik.
Főzéséhez 1 kg sült tököt és egy font granulált cukrot víz nélkül főzünk jelentős sűrűségű állapotba. A folyamat során vanillint, fahéjat vagy héjat adnak a keverékhez, ami pikaritást ad a készterméknek.
Sok ember beleszeretett a sütőtök zselébe. Előkészítéséhez a gyümölcsöt hámozzuk és hámozzuk meg, majd reszeljük. A levél kinyomása után az elegyet 1 pohár vízmennyiséggel keverjük össze 3 pohár gyümölcslé után, majd mindent forralunk. Forró keverékben 1 evőkanál hígított keményítőt adagolunk, és szó szerint néhány percig forraljuk. Az utolsó lépés a citromlé hozzáadása a kapott zseléhez, alaposan összekeverve a terméket, és egy ideig félre.
Kapcsolódó cikk
Hogyan főzzük a sütőtökkását egy lassú tűzhelyen?