A szőlő nagyon szokatlan és édes bogyók. Csak enni lehet, szokatlanul finom borokat főzhet, vagy szőlőlekvárt készíthet. A szőlő minden alkalommal más formában jelenik meg az asztalon, és boldogan eszik. Mint kiderült, hogy a szőlő előállításának ismert módszerein túl, még savanyíthatja. Ennek eredményeként egész télen élvezheti a szőlő édes bogyóit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- liter vízben:
- ecet 100g,
- 300 g granulált cukor,
- egy teáskanál sót
- 3-5 szőlőkefe (a kefék száma méretétől függ)
Használati útmutató
1
Vegyen nagy szőlőkefét. A bogyóknak nagyoknak és nem pépesnek kell lenniük. Minden bogyót el kell választani az ágtól, és alaposan mossuk meg enyhén meleg vízben. Hajtsa le a mosott bogyókat egy tálba, és hagyja egy kicsit megszáradni.
2
Készítsen elő a szükséges méretű üvegeket. A legkényelmesebb három literes üvegeket használni, de ha nincs szüksége sok szőlőre, akkor kisebb, például liter vagy fél liter is megfelelő. Annak érdekében, hogy az üvegek teljesen felkészüljenek a pácolásra, azokat alaposan meg kell mosni, törölni és sterilizálni. És csak ezután fektetett belőle szőlőt.
3
Főzzük a pácot. Ehhez oldjuk fel a cukrot vízben, adjunk hozzá sót, ecetet és forraljuk fel. Kívánság szerint hozzáadhat fahéjat vagy egy kis szegfűszegt is. Akkor kissé szokatlan íze lesz. Miután a pác forrni kezd, hagyja állni és lehűljön körülbelül 5-10 percig, majd töltsön meg előzőleg elkészített kannákat szőlővel.
4
A bankok szokásos kemény polietilén fedelekkel zárhatók. Az ilyen burkolatok bármilyen üzletben kaphatók, és forrásban lévő vízzel történő előkezelés szükséges. Vagy tekercselheti az konzervdobozt. A varrás után a pácolt szőlő üvegeit sötét, hűvös helyen kell tartani.
Figyelem!
A szőlő pácolásának folyamata abszolút tisztaságot igényel. Mint minden pácoláshoz, minden idegen morzsának vagy mottának az a következménye lehet, hogy a kész kanna a marináttal egyszerűen rosszul megy. Ezért, mielőtt elkezdené az előkészítési folyamatot, távolítsa el az összes szükségtelen és feleslegeset az asztalról, és törölje le az összes felhasznált tárgyat.
Hasznos tanácsok
A pácolt szőlő nagyon jó különféle saláták kiegészítésére, valamint édes köretként minden főételhez. Finom a pácolt szőlőt bármilyen húsételnél fogyasztani. Kétféle pácolt szőlő eredetinek és finomnak tűnik egyszerre, például fekete és zöld.