A hideg évszakban élvezheti a lédús és egészséges bogyókat, ha fagyasztja télen a szamócát a hűtőszekrényben. Még azok is, akik nem szeretnek főzni, és nem akarnak sok időt eltölteni erre a receptre, jól elsajátíthatják.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Javasoljuk, hogy a szamóca télen fagyasztható legyen hűtőszekrényben, amikor azok még frissek, vagyis legkésőbb néhány órával a kertből történő szedés után. Csak ebben az esetben kerülhető el a túlzott hőkezelés, és megőrzi az összes tápanyagot és vitamint. Alaposan öblítse le a szamócát, vegye le a leveleket és helyezze a bogyókat egy tiszta szalvétára vagy olapos ruhára száradni. Ezután folytathatja a beszerzés több módszerének egyikét.
2
A legegyszerűbb módszer az eper fagyasztása a fagyasztóban, tiszta műanyag tartályokba vagy műanyag zacskókba történő arányos eloszlatása és a fagyasztóba helyezése. Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai. Általános szabály, hogy az egész bogyós gyümölcsök összetapadnak, és a kiolvasztás után folyamatos tömeg formájúvá válnak, amelyet nem nagyon kényelmes használni. Ezen felül a szamóca olyan gyorsan elveszíti eredeti ízét és aromáját.
3
Próbáljon meg előzetesen cukrozni a szamócát, kissé aprítsa le őket, majd csomagolja zsákba és fagyasztja be. Leolvasztás után megkapja a sütemények kitöltésének kényelmes változatát vagy a gyümölcsitalok gyors elkészítésének alapját. Ha a bogyót műanyag tartályokba helyezik, cukorkázik és tamperálnak, gyönyörű brikettet kapnak, amelyet fel lehet vágni és desszertként szolgálni az asztalhoz, vagy a forró és hideg italok adalékanyagaként.
4
Az eper télen a hűtőszekrényben történő fagyasztása előtt vágja le az egyes bogyókat 2-4 részre, és tegye jégkonzervekbe, hozzáadva cukorral. Ennek eredményeként szép, ízletes és hűvös kiegészítőt fog kapni a tejipari, alkoholos és egyéb italokhoz.
5
Az eper télen fagyasztható, mint az egészséges ital alapja. Először készítsen szirupot 0, 5 liter vízből, azonos mennyiségű szamóca, 300 gramm cukor, egy evőkanál citromlé vagy 5 gramm citromsav hozzáadásával. Töltsön konténerekbe a friss egész eperét, töltse fel hűtött szirupmal és helyezze a fagyasztóba. Helyezze a fagyasztott masszát szemüvegbe, és hagyja fagyni, majd keverje meg. Így kap egy finom és egészséges eper turmixot.
Hasznos tanácsok
A szamócát fokozatosan kiolvaszthatja, először a fagyasztóból a hűtőszekrénybe helyezve, majd szobahőmérsékleten kitartva. Ebben az esetben a bogyók nem veszítik el az ízét és az egészséges tulajdonságaikat.