A sült burgonya kiváló köretként szolgál hal- vagy húsételekhez, és önmagában is felhasználható. Az ízletes burgonya előkészítése kéreggel nem különösebben nehéz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- burgonya 10-15 darab;
- petrezselyem 1 csokor;
- fokhagyma 5-6 szegfűszeg;
- olívaolaj;
- tengeri só.
Használati útmutató
1
Készítse elő a burgonyát. Alaposan mossa le kefével folyó víz alatt. Ha a burgonya fiatal, akkor a héját a legjobb maradni. Ha régi gumókat használ, tisztítsa meg őket. Egy sült ételhez közepes méretű burgonyát kell választania - így sokkal gyorsabban főz. Ha nagy gumókat használ, vágja szét darabokra.
2
Mossuk meg a petrezselymet. A kapros is alkalmas erre az ételre. Rázza le a felesleges nedvességet és apróra vágja a zöldeket.
3
Hámozza meg a fokhagymát. Mindegyik szegfűszeg külön darabolja a kést. Összegyűjti az összes fokhagymát egy táblán az asztalon, majd ismét vágja át egy aprítópengével.
4
Vegyünk egy mély tálba. Kombinálja benne gyógynövényeket, fokhagymát, öt-hat evőkanál olívaolajat és egy teáskanál durva tengeri sót.
5
Tegye a burgonyát egy tálba, és tekerje a gumókat a keverékbe. Vegye ki a sütőtáskát, tegye bele a burgonyát, és öntse ki a tálból a fennmaradó olajszószt. Csatlakoztassa a táskát, hogy ott maradjon sok levegő. Keverje össze a táska tartalmát, majd tűvel készítsen néhány lyukat - ez megakadályozza a táskát a melegítés során.
6
Melegítse elő a sütőt kétszáz fokra. Helyezze a zsákot egy sütőlapra úgy, hogy a lyukak belsejében legyenek. A burgonya harmincötven perc alatt készen áll (a gumók méretétől függően). A készség kés segítségével ellenőrizhető: ha könnyen bekerül, akkor az étel felszolgálható az asztalra.
7
Barna a burgonyakéreg. Amint az étel készen áll, nyissa ki a táskát. A gumóknak teljesen láthatónak kell lenniük. Hagyja őket ebben a helyzetben a sütőben további tíz percig.
Figyelem!
Lyukasztás nélkül a csomag felrobbanhat, de nem készít be túl sokat. Dúrjon egy tűt, amely három-négy lyukkal van egymástól azonos távolságra, ez elég lesz a felesleges levegő kiszivárgásához.
Hasznos tanácsok
Felveheti kedvenc zöldségeit a burgonyába, és együtt sütheti őket. Például durván apróra vágott sárgarépa, padlizsán, cukkini, zeller.
- burgonya
- sült burgonya egy kéreg