A csirkecomb sütése a legtapasztaltabb kulináris szerelmesek számára is elérhető. A sütőből származó csípő lédús lesz, és az íz csak a fantáziájától függ. Egyszerre főzhetők körettel, szószok alatt és különféle fűszerekkel kombinálva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Az első recepthez:
- csirkecomb - 4 db;
- rozmaring - 2 ág;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- burgonya - 500 g;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.
- A második recepthez:
- csirkecomb - 4 db;
- víz - 80 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- Chili szósz - 1 evőkanál. egy kanál;
- só - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- koriander - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg
- A harmadik recepthez:
- csirkecomb - 6 db;
- só ízlés szerint;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- friss sampinyonval - 300 g;
- hagyma - 200 g;
- tejföl - 1 pohár.
Használati útmutató
1
Süssük a rozmaring combját. Ehhez távolítsa el a leveleket a 2 rozmaringágágból, apróra vágja, tegye egy tálba, és keverje össze 1 teáskanál reszelt citromhéjjal. Öntsön 5 evőkanál olívaolajat, adjon hozzá 3 apróra vágott fokhagyma-gerezd és alaposan keverje össze.
2
Dörzsölje meg a négy csirkecombot főtt pácmal és hagyja 40 percig szobahőmérsékleten. Hámozzon meg és mosson 500 gramm burgonyát, majd apróra vágja nagy szeletekre. Meghintjük sóval és borssal, amire tetszik.
3
Helyezze a csirkét a bőrével felfelé a sütőedénybe, és terítse el a burgonya ékeket a combok között. Öntsük a tálban maradt pácot és süssük 40 percig 200 ° C-on.
4
Fűszeres étel elkészítéséhez készítsen egy pácot 80 gramm víz keverésével 2 evőkanál olívaolajjal, 1 evőkanál Chili szósszal, 1 teáskanál sóval és azonos mennyiségű fekete borssal és korianderrel. Ezenkívül adjon hozzá 4 gerezd fokhagymát a fokhagyma pácban a páchoz.
5
Négy csirkecombban végezzen sekély darabokat, hogy jobban átitatódjanak, majd helyezze a pácba. Helyezze a csirkét néhány órán keresztül hűtőszekrénybe. Fedjük le a sütőedényt pergamentel, és alul feküdjünk a csípőre. Öntsük meg őket a maradék pácmal és helyezzük a sütőbe 40 percre. Süssük 180 ° C-on.
6
Főzzük a combot tejföllel. Ehhez reszelje le a 6 combot sóval, 5 gerezd fokhagymával, préselje át, és növényi olajban süsse, amíg aranybarna nem lesz. Vágjon szalagokra 300 gramm friss sampinyonval és 200 gramm hagymát aprítsa meg a lehető legkisebbre.
7
Helyezze a csirkét egy sütőedénybe, tegye a gombára és a hagymára, öntsen 1 csésze tejfölt és tegye a kemencébe, 180 ° C-ra melegítve. Süssük az ételt 30 percig.