Az ízletes főtt sült alsócomb tökéletes ebédre a családdal vagy egy ünnepi asztalhoz. Ez is jól megy minden körettel és friss zöldséggel. Íme a recept erre a sokoldalú ételre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Az első recepthez:
- • Csirkecomb - 10db;
- • Majonéz - 2 evőkanál;
- • Citrom - 0, 5 db;
- • Étkezési mustár - 1 teáskanál;
- • Bazsalikom
- koriander - 1 teáskanál;
- • piros édes őrölt paprika - 1 teáskanál;
- • Só - 1 teáskanál;
- • Pörkölő olaj;
- • Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- • Hagyma - 2db.
- A második recepthez:
- • Csirkecomb - 10db;
- • Puff élesztőmentes tészta - 1 csomag;
- • majonéz - 100 g;
- • kemény sajt - 200 g;
- • Só
- bors - ízlés szerint;
- • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- • Növényi olaj - 2 evőkanál;
- • Csirketojás (kenéshez) - 2 db.
Használati útmutató
1
1. recept: “Pörkölt alsócomb”. • Mossa le a dobozt, szárítsa meg és helyezze egy mély tálba. Adjunk hozzá sok sót és megszórjuk citromlével. Adjunk hozzá bazsalikomot, koriandert, majonézt, mustárt, pirospaprikát, nyomja meg a fokhagymát és keverjük össze mindent. Húzza meg szoros fóliával, és helyezze hideg helyre 2-3 órán keresztül. • Melegítse az olajat egy serpenyőbe, és tegye oda a dobozt. Szósz, amelyben pácolt, kenje meg a tetejét. Süssük főzésig, időszakosan megfordítva. A dob aljára minden oldalán aranybarna kéreg alakuljon ki. • Hámozza meg a hagymát, vágja félgyűrűkbe és fektesse a sült hús tetejére. Keverjük. Fedjük le az edényt fedéllel, csökkentsük a hőt, és pár percig főzzük, amíg a hagyma készen áll. • Helyezze az elkészített dobozt egy tálra, díszítse zöldségekkel és gyógynövényekkel. Adjon hozzá körettel. A Dobó nagyon ízletes, lédús és szokatlanul gyengéd.
2
2. recept: „Csirke alsócomb csizmában.” • Előzetesen olvassza le a tésztát. Vágja 2-3 cm széles szalagokra és gördítse le, hogy vékonyabbá váljanak, nem ajánlott nagyon vékonyak készítése. • Mossa le és szárítsa meg a dobozt jól. Sót, borsot, dörzsölje fokhagymával. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Áztassa 30 percig. • Vágja a sajtot apró darabokra, és tegyen 3-4 darabból a húsdarabok különböző részeire a bőr alá. • Tekerje be az egyes alsócombokat tésztacsíkkal, mint egy kötszer, a lábától kezdve. • Tegye alaposan a tésztát tojással. Öntsön olajat egy mély serpenyőbe vagy pörkölt serpenyőbe, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és tegye a dobdarabot a tésztába forró olajba. Süssük, amíg sűrű aranykéreg képződik. Ezután tegyen mindent egy sütőlemezre, öntsen zsírt, amelyen sütötték, és tegye egy kemencébe, amelyet 180 ° C-ra melegíttek 15-20 percre. Az étel jól megy a friss zöldségekkel és zamatos, ízléses.
- Receptek.
- megsütjük csirke alsócombot