Az egészséges életről és az emberi test gyógyulását akadályozó vagy az ahhoz hozzájáruló tényezőkről szóló indiai rendszerben - az ajurvédában - az egészség közvetlenül kapcsolódik az életfontosságú energiához, és attól függ. Az életenergia viszont sok tényezőtől függ, beleértve az ételeket is. Néhányan energiát vesznek tőled, mások éppen ellenkezőleg, adják neked.
Válassza ki a receptjét
Termékek - Az élet energiaforrásai
Meg kell érteni, hogy az élelmi energia és a kalóriatartalom teljesen különféle dolgok. A legtöbb magas kalóriatartalmú étel általában nem nagyon hasznos, de az energiaforrások kétségtelenül hasznosak. Nekik van még egy speciális meghatározás az ajurvédában is, akiket "sattvic" -nek hívnak.
Ebbe a kategóriába elsősorban a bogyók, gyümölcsök és zöldségek tartoznak. Sőt, nem számít azok felhasználásának módja - nyers vagy hőkezelés után, a legfontosabb dolog az, hogy frissek. Sült vagy főzött formában ezek a termékek még hasznosabbak lehetnek, mint a nyers, mivel könnyebben emészthetők, és az ezeket tartalmazó nyomelemek jobban felszívódnak.
A tejtermékek energiát is tartalmaznak. A legintenzívebb a teljes főtt tej és a megtisztított vaj. Ezen túlmenően energiát lehet nyerni búzából és az azon alapuló termékekből: gabonafélék teljes kiőrlésű gabonafélékből, kenyér teljes kiőrlésű lisztből, korpaból, ezen gabona durumfajtáinak tésztaből.
A tiszta víz hozzájárul az energiamegtakarításhoz, amelyet természetes forrásokba kell gyűjteni, kiküszöbölve ezzel a szennyeződést a káros szennyeződésekkel.
A létfontosságú energiát a méz tartalmazza, amely az ajurvéda szerint a nap energiáját, a finomítatlan extra szűz olívaolajat és a hüvelyeseket, például a lencséket, a csicseriborsót, a babot és a borsót koncentrálja.