Finom friss kenyér, gyönyörű húsvéti sütemény és levegős sütemények csak akkor kaphatók, ha élesztőt használnak a tészta elkészítéséhez. Jelenleg az üzletekben megtalálhatja ezt a terméket száraz és tömörített formában. A kényelme miatt néhány háziasszony még mindig inkább a száraz élesztőt részesíti előnyben.
Válassza ki a receptjét
Mi a száraz élesztő?
Az élesztő a baktériumok aktivitásának terméke, jelenleg ezeket használják tészta készítéséhez sütéshez. Ha korábban csak préselt termékekkel lehetett találkozni, akkor új termék jelent meg - száraz élesztő. Úgy néznek ki, mint kis szemcsék, de sajtolt pelletből nyerik őket, amelyeket egyszerűen nagyon szárítanak.
Az ilyen terméket száraz és hűvös helyen kell tárolni, a csomagolásnak teljesen légmentesnek kell lennie, különben az élesztő használhatatlanná válik. Ezért leggyakrabban kis zacskókban készülnek, amelyek elegendőek egy alkalommal.
A száraz élesztőt nem kell előzetesen aprítani és a munkára előkészíteni, ez jelentős előnye. És a tészta sokkal gyorsabban emelkedik fel, ami megtakarítja a háziasszony idejét.