A kefir egy erjesztett tejtermék, amely jótékony hatással van az emberi testre. Alapvetően minden típusú kefir hasonló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeket csak a termékben található zsírok tömegrésze különbözteti meg. Melyik kefir a legegészségesebb?
Válassza ki a receptjét
Minden típusú kefir sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Először is kalciumforrás. Másodszor, javítják a teljes emésztőrendszer működését és erősítik a szív-érrendszert. Minden kefir előnyös az emberek számára, akik fogyni szeretnének. Nem csak hozzájárul a fogyáshoz, hanem növeli a vér hemoglobinszintjét is. Ez védi a gyengült testet a fogyás során és megakadályozza a vérszegénység kialakulását. A kefir kiváló természetes antidepresszáns, és jó állapotban tartja az emberi testet.
Az erjesztett tejital különféle típusai különböznek a baktériumok érési idején. Ha nem több, mint egy nap, akkor az ilyen kefir hashajtó hatással rendelkezik. Az erős kefir (a baktériumok érésének ideje - három vagy több nap) éppen ellenkezőleg - rögzíti. Az ilyen kefir ellenjavallt az emésztőrendszer különféle betegségeivel, például gyomorhurut vagy fekélyes emberekkel.
A kefir kiválasztásakor figyelembe kell venni a benne található zsírtartalmat. Lehet zsíros (3, 2% felett), nem zsíros (1–2, 5%) és zsírmentes (a zsírtartalom kevesebb mint 1% -a).
Az alacsony zsírtartalmú kefir elsősorban különféle diétákkal használható. De ugyanakkor az emberi test rosszul felszívódik, és különféle káros alkotóelemeket tartalmazhat. Az ilyen kefir is tartalmazza a legkevesebb vitamint és hasznos mikroorganizmusokat. Az alacsony zsírtartalmú kefir javasolt károsodott vesefunkcióval rendelkezők számára, mivel diuretikum hatása van.
A legelőnyösebb a kefir, amelynek átlagos zsírtartalma (2, 5%). Az emberi test könnyen felszívódik, és szinte az összes hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek jellemzik ezt a savanyútej-terméket.
Az egészséges kefir megfelelő választásakor ügyeljen arra is, hogy az eltarthatósági idő és csomagolása megfelelő legyen. A természetes kefirnak rövid eltarthatósággal kell rendelkeznie - akár két hétig is. A csomagolást illetően a kefir jobban tárolható kartondobozban vagy üvegben.
Minden fogyasztónak külön kell választania a legmegfelelőbb kefirot maguk számára. De ugyanakkor általános ajánlásokat kell használnia, amelyek segítenek a helyes döntés meghozatalában.