A javasolt burgonyaétel meglehetősen egyszerű, de hihetetlenül ízletes és eredeti. Az étel elkészítésében a legfontosabb a technológia pontos betartása.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- só (ízlés szerint);
- őrölt fekete bors (ízlés szerint);
- vaj - 60 g;
- zöld hagyma - 3-4 toll;
- 4-5 közepes méretű burgonya - 450 g.
Használati útmutató
1
Először el kell főzni a gheét. Ehhez tegye a vajat egy serpenyőbe, és alacsony lángon forralja fel forraljuk. Az olajnak forralni kell, amíg a habzás megszűnik. A kész olajat szitán átszűrjük és lehűtjük.
2
Hámozza meg a burgonyát és apróra vágja a zöld hagymát.
3
Vágjuk a burgonyát vékony szeletekre. A legjobb a szeletek szeletelésére speciális eszközt használni, mivel a szeleteknek nagyon vékonyaknak, majdnem átlátszónak kell lenniük.
4
Óvatosan kenje meg a sütõlapát gheével. A kényelem érdekében használhat egy speciális kefét. A forma alján fektessen egy réteg burgonyát, és fedje le az átfedéseket. Megszórjuk sóval, borssal és tegyünk egy csipet zöldhagymát.
5
Így fektesse le az összes réteget. Ha a burgonyát túl vékonyra vágják, ne öntsön rá sok olajat, ne sózzon túl sok réteget, jobb sózni a már elkészített ételt.
6
Amikor az összes réteg le van takarva, öntsük a burgonyát a maradék olajjal, borssal és sóval. Süssen egy előmelegített kemencében 190-200 fok hőmérsékleten 40 percig. Az üzemkészség vékony késsel ellenőrizhető.
7
Helyezze a kész burgonyát az edényre, és fordítsa meg az űrlapot. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.