A burgonya az egyik legnépszerűbb köret. A köménymártással készített burgonya húshoz vagy halhoz tálalva nagyon sikeres lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya 12 db.;
- - hagyma 5 db;
- - növényi olaj 1/4 csésze;
- - só;
- - őrölt fekete bors;
- - friss zöldborsó kapor és petrezselyem;
- A szósz esetében:
- - hagyma 5 db;
- - liszt 1 evőkanál. egy kanál;
- - növényi olaj 2 evőkanál. kanál;
- - kömény 0, 5 evőkanál. kanál;
- - méz 1 evőkanál. egy kanál.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe és süsse növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
2
Hámozza meg a burgonyát, majd vágja ki a burgonya közepét és töltse meg sült hagymával. Helyezze a burgonyát egy mély serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat és vizet, főzze közepes lángon fedele alatt körülbelül 15 percig.
3
Forraljuk fel a burgonya közepet sós vízben, adjunk hozzá növényi olajat és borsot. Dobja a főtt burgonyát úgy, hogy burgonyapürét kapjon.
4
A szósz elkészítéséhez vegyen 5 hagymát, és ossza négy részre, főzze és dörzsölje át egy szitán. Sült meg a lisztet növényi olajban, és adjuk hozzá a hagymához. Adj hozzá köményt és mézet, és pároljuk 5-7 percig.
5
Amikor a töltött burgonya már majdnem készen áll, tedd rá burgonyapürét és öntsd a kész mártást.