Burgonyaleves húsgombóccal jó étkezés az egész család számára, amely mindenki számára ismert. A húsleves aromás, ínycsiklandó és kielégítő. Készítsen levest ebédre vagy vacsorára, és nézze meg, milyen egyszerű és finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 350–450 g marhahús
- - 70–140 g vaj
- - 350–400 g burgonya
- - 170-200 g petrezselyem
- - 270-340 g hagyma
- - 3-4 póréhagyma
- - 90-150 g fokhagyma
- - só
- - 270-330 g sárgarépa
- - 90 g liszt
Használati útmutató
1
Fordítsa át a marhahúst egy darálóban, készítsen apró golyókat darált húsból, tekerje lisztbe. Helyezze a húsgombócot egy tálcára és szárítsa meg.
2
Egy edényben forrásban lévő vizet adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, főzzük 13-15 percig. Ezután sózzuk, csökkentsük a hőt és adjunk húsgombócokat a húsleveshez, keverjük és főzzük további 6-12 percig. Amikor a húsgombóc kész, vegye ki egy kanállal és tegye félre.
3
Vágja fel a póréhagyma szárát felére és alaposan öblítse le, apróra vágja. A hagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk. Vágja a burgonyát nagy darabokra, reszelje meg a petrezselymet.
4
Lágyítsa meg az olajat egy vastag aljú mély serpenyőben, tegye be a hagymát, a póréhagymat és a fokhagymát, fedje le és főzze alacsony lángon körülbelül 11-16 percig, alkalmanként keverve, hogy a zöldségek lágyak legyenek, de ne süssék meg.
5
Adjuk hozzá a burgonyát és a petrezselymet a hagymás serpenyőbe. Öntsük a zöldségeket húslevestel, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük 15-18 percig.
6
Őröljük a levest keverővel homogén állagig. Ha szükséges, sózzon, adjon hozzá húsgombócot a leveshez, és melegítse 5 percig, elkerülve a forralást. Tálaljuk melegen.