Az utóbbi években a vegetáriánus népszerűvé vált a fiatalok és az idősebb emberek körében. Egyesek a növényi ételeket úgy választják, hogy lefogynak és álmaik alakját kapják. Mások személyes okokból megtagadják a húst. És bár sok vegetáriánus ember kiváló egészséggel és csodálatos egészséggel büszkélkedhet, ez a diéta nem mindenki számára megfelelő.
Válassza ki a receptjét
haszon
Egyrészről, a gyümölcsök és zöldségek jótékony hatással vannak a belekre. Stimulálják a perisztaltikát és normalizálják az emésztőrendszer mikroflóráját. Ezen felül illékony anyagokat tartalmaznak, amelyek elpusztítják a káros baktériumokat. Az ilyen emberek ritkán szenvednek szív- és érrendszeri betegségekkel, cukorbetegséggel, magas vérnyomáskal, epekövekkel és vesekővel.
kár
De másrészt az emberi testnek valamilyen módon szüksége van fehérjékre. A jégkorszak idején, amikor kevés növényi étel volt, őseinket csak vadászat mentte meg. Most a testünk nem képes megbirkózni fehérjék, ritka aminosavak nélkül, és csak húskészítményekből szerezheti be őket. Ezen felül a hús számos nyomelemet tartalmaz, beleértve a vasat is. Természetesen a növények gyümölcsében is létezik, de emésztőrendszerünk nem tudja, hogyan kell felszívni a növényi ételekből. És végül, ha sokat eszik, akkor ne szabad ugyanabban a mennyiségben fogyasztani a gyümölcsöt és zöldséget. Az emészthetetlen rostok túl sok stresszt okoznak az emésztőrendszerben.
kompromisszum
Annak érdekében, hogy ne rontja el az egészségét, jobb, ha betartja a vegyes étrendet, és semmiképpen sem járhat a nyers élelmi étrenddel. A vegetáriánusok a hiányzó fehérjéket gombákból, hüvelyesekből, dióból nyerhetik. A vashiány kompenzálható hajdina, tenger gyümölcsei, túró, tojás révén. Néha enni baromfit. Halakkal együtt többszörösen telítetlen zsírsavakkal látja el a testet.
Ellenjavallatok
A mérsékelt vegetáriánus jómódú a legtöbb felnőtt számára. Az ilyen diéta jó a túlsúlyos és anyagcsere-rendellenességben szenvedő betegek számára. De fokozatosan kell váltania a zöldségek és gyümölcsök étkezésére. A kemény fizikai munkát végző személyek (például sportolók vagy építők) tilos a hús visszautasítását. Ezenkívül a vegetáriánus étrend ellenjavallt gyermekek, menstruációba kezdett serdülő lányok, terhes nők és szoptató anyák, vérszegénység, hypotonia, gastritis, hasnyálmirigy és pajzsmirigy betegségek esetén.