Conquilloni - olasz tészta óriás héj formájában, különféle töltelékekkel töltve. Különféle zöldségek kiválóak, mint utóbbi - ízletes és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú ételt kap.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 10 kagyló;
- - ½ piros és sárga paprika;
- - 1 kis padlizsán;
- - 1 cukkini;
- - só ízlés szerint;
- - olívaolaj;
- - egy marék reszelt parmezánt;
- - Egy maroknyi fenyőmag.
Használati útmutató
1
Helyezze a konglionionokat egy serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet, adjon hozzá sót és tegye tüzet. Forraljuk őket al dente állapotba - megtartják bizonyos szilárdságot, ugyanakkor könnyen megrepedhetnek. Távolítsa el őket egy réselt kanállal, és helyezze egy tányérra úgy, hogy kissé kiszáradjanak.
2
Készítse elő a tölteléket. Ehhez vágja az összes zöldséget apró kockákra, tegye egy előmelegített serpenyőbe kis mennyiségű olívaolajjal és süssük, amíg majdnem készen áll. Ízesítse meg kedvenc fűszereivel és enyhén sóval.
3
Helyezze a konglionionokat egy sütőlapra vagy tűzálló edénybe, szitálja be olívaolajjal és töltse be főzött töltelékkel. Ezután megszórjuk reszelt parmezánnal és helyezzük egy előmelegített sütőbe. Süssük addig, amíg a sajt megolvad és rózsá válik. Megszórjuk a kész zöldségekkel töltött összeállítást fenyőmaggal és tálaljuk fehérborral.