Kefirban főzött csirke, jól illeszkedik minden körethez, friss zöldségekhez és gyógynövényekhez. Az étel főzése nem fog sok erőfeszítést igényel, és az eredmény lenyűgöző lesz. A kefir megőrzi és hangsúlyozza a hús ízét, kiegészítve azt különleges ízekkel és lédúsítással.
Válassza ki a receptjét
A csirke kefirban történő főzésének többféle módja van. Lédús és gyengéd hús előállításához jobb a pácolás. Ehhez el kell vennie darab csirkét, és öntsön kefirral. Fokhagymát, sót, borsot, rozmaringot, szuneli komlót, babérlevelet és bármilyen fűszert hozzáadhat a páchoz. A csirkét legalább három órán át hűteni kell.
Ha a csirke már eléggé telített a pácmal, elkezdheti a főzést. Darab csirkedarabokat helyezze át egy sütőtálcába, olajozza meg és 20-30 percig tartja a sütőben.
Ha a pácot használja, csirkedarabokra öntve kapsz pörkölt. Ezt a főzési módot legjobban csirkemellhez lehet használni. A kefir finom és ízletesebbé teszi a húsot. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik követik az alakjukat.
Nincs idő a pácolásra, akkor használhat gyorsabb főzési módszert. A csirkét meg kell sütni egy serpenyőben, tesszük egy főzőlapra, és öntsük kefir, gyógynövények, fűszerek és reszelt sajt keverékével. Ez a szósz vastag és aromás.
A kefir-pác felhasználható egész csirke elkészítésére, de ehhez célszerű a pácolás idejét egy napra növelni. A pácolt csirkét üvegen, fóliában vagy csak egy sütőlapra süthetjük.