A csirke minden érzékenységével, könnyű emészthetőségével nagyon megfizethető és olcsó termék. Ezért sok háziasszony értékelte a csirkét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirkecomb 8 db.
- A szósz esetében:
- - íj 1 db.;
- - fokhagyma 1 fog.;
- - 50 g olívaolaj;
- - liszt 2 teáskanál;
- - száraz fehérbor 1 csésze;
- - 200 g pácolt olajbogyó;
- - rozmaring több ága;
- - fűszerek, bors, só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mossuk le a csirkecombot, szárítsuk papírtörölközővel, tegyük egy tálba, fűszerezzük, borssal és sóval, keverjük össze és hagyjuk 10 percig hagyni. Hámozza meg a hagymát, és vágja vékony félgyűrűkre. Hámozza meg és vágja a fokhagymát habarcsban vagy az ön számára ismert módon.
2
Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük addig, amíg aranybarna nem lesz. Majd tegye őket egy tányérra. Helyezze a hagymát és a fokhagymát ugyanabba a serpenyőbe, és főzze, amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá lisztet és alaposan keverje össze.
3
Helyezze vissza a csirke alsócombot a serpenyőbe, adjon hozzá száraz fehérbort és rozmaringos gallyat. Pároljuk a csirkét, amíg a szósz megduplázódik. Ezután adjuk hozzá az olajbogyót és a vizet, főzzük még 5-7 percig. Tálaláskor díszítsük apróra vágott zöldekkel. Díszítsük burgonyapürével vagy friss salátával.