Minden ínyencnek tetszik a julienne gombával. A tejfölös szósz miatt ez az étel különösen finom és tápláló.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirke filé 500 g
- - hagyma 2 db
- - gomba 250 g
- - tejföl 300 g
- - sajt 150 g
- - zsemlemorzsa 3 evőkanál. l.
- - liszt 2 evőkanál. l.
- - vaj 80 g
- - bors, só ízlés szerint
Használati útmutató
1
Mossuk le a csirkefilét, főzzük, amíg meg nem éri. Hűtsük le és apróra vágjuk.
2
Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, kissé megsütjük vajjal.
3
Vágjuk a gombát és megsütjük. Ezután keverjük össze a hagymát, a gombát és a csirkét, a borsot, a sót.
4
A tejfölös szósz elkészítéséhez a lisztet egy serpenyõben krémes egészéig melegíteni kell, adjunk hozzá két evőkanál vajat, öntsünk tejfölt, borsot és sót ízlés szerint, folyamatosan keverve, hogy kb. 5 percig főzzük.
5
Vegye ki a kókuszdiót (vagy más megfelelő formát) olajjal, és szórja meg a forma oldalát zsemlemorzsával. Rendezzen keveréket a csirkefiléből, a gombából és a hagymából minden formában, öntsön mindent tejfölös szósszal.
6
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, keverjük össze egy evőkanál zsemlemorzsával, meghintjük a sajtkeveréket a tetejére.
7
Melegítse elő a sütőt, és tegye a formákat julienne-vel sütésre, amíg megbarnul, de legfeljebb 20 percig. Julienne-t melegen kell felszolgálni.