Hamarosan egy könnyű húsvéti ünnep. Tehát új, eredeti ételekkel szeretnék lepni a családomat és a vendégeket. Lazac paradicsommal és spárgával csak az, amire szüksége van.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Ennek az ételnek 4 adag elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 350 g spárga
- 600 g lazac filé,
- 2-3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 citrom
- 2-3 bazsalikom ága,
- só, bors,
- napon szárított paradicsom esetében:
- 4-5 paradicsom
- 1-2 darab kakukkfű
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- só, bors.
Használati útmutató
1
Főzzük a napon szárított paradicsomot.
Vágja fel a paradicsomot felére. Távolítsa el kanállal a magot.
2
Fektesse le a paradicsom bőrét a pergamentel borított sütőlapra.
Sót, borsot, megszórjuk kakukkfű levelekkel, meghintjük olívaolajjal. Süssük kb. 30 percig 150 ° C-on.
3
Hámozzuk meg a spárgaot és sós vízben főzzük 2-3 percig. A lazac filét 4 egyenlő részre vágjuk.
4
Sülje meg a halakat mindkét oldalán egy forró serpenyőben olívaolajjal 3-4 percig. Sózzuk a borsot.
5
Helyezze a spárga, a napon szárított paradicsomot és az enyhén sót egy pergamentel borított sütőlapra. Helyezzük a sült lazacot a tetejére, meghintjük citromlével és főzzük a sütőben 180–190 fok hőmérsékleten, kb. 15 percig.
Tálaljuk bazsalikommal.