Az egzotikus mandarin már régóta ismerős vendégül szolgál az asztalunkban. És nem is gondolkodunk azon, hogy hány hasznos dolog van ebben a csodában - gyümölcs.
Válassza ki a receptjét
A mandarin-szezon egyre közelebb kerül. A mandarin régóta a legkedveltebb téli gyümölcs Oroszországban, szorosan kapcsolódik az újévi ünnepek sorozatához, és klasszikus attribútumává váltak az újév számára. Amellett, hogy ünnepi hangulatot teremt, a mandarinnak számos hasznos tulajdonsága is van, ideértve a gyógyhatásokat is.
Mandarin összetétele.
A mandarin kémiai összetétele meglehetősen sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. A C-vitamin tartalma szerint, egy kicsit narancs, emellett a mandarin egyéb B-vitaminokat, PP, A, E, K. vitamint is tartalmaz. A gyümölcs pép sok ásványi anyagot (kalcium, réz, vas, mangán, cink), szerves savakat tartalmaz. és illékony. Még a mandarinhéj, amelyből mandarinolajat készítenek, hasznos, ennek köszönhetően a mandarinnak nagyon jellegzetes aromája van.
A mandarin táplálkozási értéke mindössze 53 kcal / 100 gramm, ebből 13, 34 gramm szénhidrát, 0, 81 gramm fehérje és 0, 31 gramm zsír.
A mandarin hasznos tulajdonságai
Tehát mire jó a közönséges mandarin? Ennek a gyümölcsnek a jótékony tulajdonságai a következők:
- A gyümölcsben található kálium, folsav és különféle antioxidánsoknak köszönhetően kedvezően befolyásolja az idegrendszert és harmonizálja működését. A folsavpótlás csökkenti a kognitív diszfunkció és az Alzheimer-kór kockázatát. A kálium növeli az agy véráramát. Ezen kívül a mandarin olyan finom antidepresszáns, amely energiát ad, enyhíti a szorongást és a fáradtságot.
- Ugyanazon folsavnak és a B-vitaminoknak köszönhetően a mandarinok hasznosak a terhesség alatt, mivel ezek nemcsak az anya idegrendszerének megerősítésében segítenek, hanem a csecsemő idegrendszerének kialakulásában is. Ezenkívül a mandarin-infúziók, mint maguk a gyümölcsök, segítik a terhes nők toxikózisának megnyilvánulását.
- A mandarin magas káliumszintet tartalmaz, míg a nátrium sokkal kevesebb. Ez a kombináció segíti az ereket az optimális vérnyomás fenntartásában. A B6 és C vitamin, valamint a kálium kombinációja hozzájárul a szív-érrendszer erősítéséhez és csökkenti a szívroham, szívkoszorúér betegség, magas vérnyomás, érelmeszesedés, stroke valószínűségét. A szív számára hasznos anyagok legnagyobb mennyiségét a lebenyek között elhelyezkedő fehér membrán tartalmazza.
- A mandarinok erősítik az immunitást a C-vitamin miatt, általános erősítő, antibakteriális és antivirális hatásokat biztosítva. A mandarinokat vírusos betegségek szenvedése után javasolt felhasználni. Ezen túlmenően jó megelőzés.
- A C-vitamin többek között részt vesz a testben a kollagénfehérje létrehozásában és megőrzésében, amely felelős a haj és a bőr minőségéért. A B12-vitamin serkenti a hajnövekedést, erősíti a hajot és megakadályozza a szürke hajat. A mandarineket régóta használják pattanások, apró vágások és sebek, valamint néhány bőrbetegség kezelésére.
- A magas rosttartalom miatt a mandarin hozzájárul a bél és az egész emésztőrendszer javulásához.
- A mandarinok dekongestáns és dekongesztív hatásúak, amelyek miatt aktívan használják a légzőszervi betegségek - bronchitis, asztma, köhögés - kezelésére.
- A mandarin juice a cisztitisz kezelésére, valamint a vesékben és a hólyagban található kövek kezelésére szolgál.
- A magas antioxidáns tartalom miatt a mandarin jóindulatúan megelőzi a rosszindulatú daganatok kialakulását.
- Az alacsony kalóriatartalom miatt a mandarinok az elhízáshoz, valamint a terápiás böjt szükségességéhez ajánlottak.
Ellenjavallatok a mandarin használatához
A termék pozitív tulajdonságainak lenyűgöző listája ellenére számos ellenjavallata van. Nem szabad alkalmazni a következő betegségek esetén:
- Gyulladás a bélrendszerben,
- Gyomor- és nyombélfekély
- Gastritis fokozott savasságú gyomornedvvel,
- hepatitis,
- holitsistit,
- Vesegyulladás.
A magas cukortartalom miatt a mandarin túlzott fogyasztása cukorbetegséghez vezethet. Ha a betegség már jelentkezik, akkor a mandarin felhasználását óvatosan kell kezelni, és felhasználásának napi 1-2 darabra kell korlátoznia.
A mandarin veszélyes lehet az allergiára hajlamos emberekre is. A mandarin, akárcsak a citrusfélék, provokálhatja az allergia előfordulását.
Mandarin a hagyományos orvoslásban.
Megfázás kezelésében.
Úgy gondolják, hogy a megfázás megelőzésére és kezelésére a legjobb megoldás a citrom, mivel magas a C-vitamin tartalma. A mandarin ízletesebb és praktikusabb alternatívát jelenthet. Napi 2-3 gyümölcs biztosítja a test számára a napi C-vitamin adagot.
A mandarin juice magas testhőmérsékleten hasznos, jól oltja a szomjat és enyhíti a láz tüneteit. Ennek oka a fitoncidok jelenléte - természetes antiszeptikumok, amelyek képesek leküzdeni a fertőzéseket.
Népi receptek
Megfázás és magas vázú vírusos fertőzések esetén mandarinlé készíthető, de legfeljebb fél pohár inni lehet. Ez vízzel hígítható.
Hörghurut és hörgő asztma reggel egy pohár mandarinlevet inni.
A megfázás és az influenza megelőzésére a következő tinktúrákat teheti meg
Termékek: 2 evőkanál apróra vágott mandarinhéjat, 1 csésze vodkát
Előkészítés: öntsünk héjat vodkával, hagyjuk 10 napig főzni egy sötét szobában, majd szűrjük le. Vegyen be 20 csepp 20 perccel étkezés előtt reggel és este.
Finom és egyszerű lépésről lépésre receptek a mandarinból.
Gyümölcssaláta
Termékek két adagban: narancs, alma, kivi, mandarin, gránátalma (többféle szem), 250 ml joghurt. Saláta gyümölcse, bármilyen közül választhat, amelyek ma otthon vannak.
előállítás:
1. A mandarin szegmensekre osztva és a fehér membránoktól megtisztítva.
2. Helyezze a hámozott szeleteket két desszertlapra vagy csészére.
3. Húzza ki és aprítsa meg a kivit, adjon hozzá a mandarinhoz.
4. Hámozza meg az almát, vegye le a magot és darabolja kockákra, adja hozzá a többi gyümölcshöz.
5. Hámozza le és vágja a narancsot apróra, és küldje el az összetevők többi részére.
6. Öntsön mindent joghurttal, és meghintje gránátalma magokkal.
7. A desszert kész.
