A sárgarépa előnyeit nem lehet megkérdőjelezni, sok béta-karotint tartalmaz, amely az emberi testben A-vitaminvá válik. A sárgarépa hasznos tulajdonságainak maximalizálása érdekében nyers formájában kell felhasználnia. Naponta egy sárgarépa harapása azonban nem így van, tehát itt az ideje, hogy ismerkedjen meg a nyers sárgarépa saláta receptekkel.
Válassza ki a receptjét
Sárgarépa saláta
összetevők:
- 200 g sárgarépa;
- 1 narancs;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- 1 evőkanál. egy kanál méz.
Hámozza meg a nyers sárgarépát, dörzsölje egy finom reszelőre. Hámozza meg a narancsot, a szeleteket húzza ki a filmekből, vágja le. Keverje össze a méz citromlét, öntsön egy salátára, keverje össze.
Sárgarépa saláta almával
összetevők:
- 250 g konzerv kukorica;
- 200 g sárgarépa;
- 150 g alma;
- 100 g mazsola;
- 4 evőkanál. kanál tejföl;
- 2 evőkanál. evőkanál cukor;
- 2 teáskanál citromlé.
Friss almát hámozzon, kockára vágja. Rendezzük a mazsolát, öblítsük meleg vízben, hagyjuk megszáradni. Dörzsölje a sárgarépát egy reszelőre, keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá folyadékot a konzerv kukoricából. Ízesítsük tejföllel, citromlével, cukorral. Keverje jól össze.
Sárgarépa saláta dióval és rizzsel
összetevők:
- 200 g sárgarépa;
- 200 g főtt rizs;
- 80 g dió;
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 3 evőkanál. kanál zeller zöldek;
- 2 evőkanál. evőkanál bor-ecet;
- só, cukor.
Finomra vágja a zellert, dörzsölje a sárgarépát egy nagy reszelőre. Keverjük össze a sárgarépát a zellerrel és a rizzsel. Sauté apróra vágott dió magja növényi olajban. Külön keverjük össze 2 evőkanálot. evőkanál vaj, cukor, só, ecet, amíg sima. Adj hozzá diót, keverje össze, öntse rizzsel. Hűtsük le a salátát, és azonnal tálaljuk.