A csecsemőt szoptató nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a saját étlapjukra. A potenciális allergének nem szerepelhetnek az étrendben, ugyanakkor a táplálkozásnak hasznosnak és változatosnak kell lennie, biztosítva az anyának és a babanek az összes szükséges nyomelemet. A máj szerepel a legjobb termékek listájában, de a maximális előny elérése érdekében megfelelő módon el kell készítenie és mérhető módon fogyasztania, gondosan figyelve jólétét.
Válassza ki a receptjét
Máj szoptató anyáknak: hasznos tulajdonságok és tulajdonságok
A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják, hogy a marha- vagy csirkemájat vonják be a terhes és szoptató nők étrendjébe. A termék gazdag fehérjékben, folsavban, rézben, vasban és cinkben. Ezek az elemek nemcsak pozitívan befolyásolják a csecsemő fejlődését, hanem segítenek az anyának is a szülés utáni gyorsabb gyógyulásban. A jól felszívódó vas megakadályozza a vérszegénységet, javítja a véráramot, gyorsan helyreállítja a menstruációs ciklust. A májban gazdag A-, E-, B-, D-vitamin, amelyek a megfelelő főzés során nem pusztulnak el. Az étrendbe való felvételük pozitív hatással van az emésztésre, javítja a terhesség alatt szenvedő bőr, haj és fogak állapotát.
A máj nagy előnye az alacsony kalóriatartalom (140 kcal / 100 g termék). Főzés vagy pörkölés során a kalóriaszám kissé növekszik - akár 165 egységig. A májban gazdag fehérje, amelyet jól felszívódó zsírok követnek, de a készítményben kevés szénhidrát található. A termék táplálkozási értéke magas: még egy kis adag köret nélkül is telíthető jól, és ad erőt és energiát, amelyre egy fiatal anya szüksége van.
Egy másik egészséges termék a tőkehalmáj. Konzervek formájában kapható, többszörösen telítetlen zsírsavakat, A- és E-vitamint, magnéziumot, cinket, szelént tartalmaz. A terméket további főzés nélkül fogyasztják, napi adagolás - 1 evőkanál. l. egy szelet teljes kiőrlésű vagy szürke kenyérre. A tőkehal máj hasznos súlyos vérszegénység esetén, de bélproblémákat okozhat, ezért fokozatosan be kell vonnia az étrendbe.
Ellenjavallatok és figyelmeztetések
A nyilvánvaló előnyök ellenére a máj nem mindenki számára megfelelő. A toxinok, antibiotikumok és más nem túl hasznos anyagok koncentrálódnak ebben a testben az anyagcserék eltávolításáért az állat testéből. Az egészséges nő, akinek nincs emésztőrendszeri problémája, 100-150 g kész májot fogyaszthat ártalmatlanul, míg a felhasználást heti 1-2 adagra kell korlátozni. Egy ilyen termékmennyiség nem árt a gyermeknek, feltéve, hogy nincsen egyéni intoleranciája. Az adagok növekedése rövid távú gyomorpanaszokat, hasmenést és émelygést válthat ki.
A májban gazdag A-vitamin található, ezért jobb, ha egy szoptató anya, aki ezt a terméket rendszeresen felveszi a menübe, elutasítja a kész multivitaminokat. A megnövekedett retinol koncentráció káros hatással lehet a baba egészségére.
A máj kiválasztásakor figyeljen a marhahúsra és a csirkere. Ezek a fajok könnyen felszívódnak, kevesebb zsírt tartalmaznak, kevésbé valószínűleg allergiát okoznak. A sertésmáj keserű ízű, amelyet nem mindenki szeret.
Egyes nők csak egy természetes vidéki terméket próbálnak választani, elkerülve a máj vásárlását a boltban. A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek - a jól ismert márkák termékei sokkal biztonságosabbak: többször tesztelik őket, rendelkeznek a minőséget igazoló megfelelő tanúsítvánnyal. Fontos annak biztosítása, hogy a máj friss legyen, szennyeződések és kellemetlen szagok nélkül. A mezőgazdasági termékek és különösen a magántulajdonosok húsai nem mindig felelnek meg a higiéniai követelményeknek, és árthatnak az ápoló anyának.