Felhívjuk a figyelmét egy nagyon ízletes, finom és elegendő szokatlan étel receptjére, az úgynevezett húspofa. Ez képes lesz változatosítani az ünnepi és az étkezőasztalot.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 0, 5 kg hús (tetszés szerint bármit bevihet);
- 1 csésze 10% krém;
- 1 teáskanál só;
- 1/3 teáskanál fekete bors;
- 200 g tehéntej;
- 3 csirketojás;
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió;
- 30 g tehénvaj.
előállítás:
- Először el kell készítenie a húst. Alaposan öblítse le és vágja nem túl nagy darabokra. Ezután a húsdarabokat fel kell forralni, ehhez dupla kazánra lesz szüksége. A helyzet az, hogy egy ilyen hús sokkal gyengédebb lesz, és kizárt a felesleges folyadék összegyűjtésének lehetősége is, ami nagy plusz a soufflé elkészítésekor. A húsnak 25 percig főznie kell.
- Miután a húsdarabok készen állnak, azokat egy turmixgépbe kell helyezni. Ezután őrölje meg a húst jól.
- Adja hozzá a tejet a húshoz a turmixgépben, törje le a tojást és öntse a tejszínt. Ezenkívül hozzá kell fűznie az összes fűszert, nevezetesen: sót, borsot, szerecsendiót. És ha szeretne, hozzáadhat szárított gyógynövényeket, például: majoránna, petrezselyem, bazsalikom vagy kapor. Ezután kapcsolja be a turmixgépet, és keverje össze az összes hozzávalót 3-4 percig.
- Készítsen elő egy souffle sütőedényt. Jól meg kell kenni lágyított tehénolajjal. Amikor az űrlap készen áll, azt át kell adni a kapott masszához a turmixgépből.
- Ezután az űrlapot előmelegített sütőbe kell helyezni 200 fokra. Souffle-t fél órán keresztül sütjük. Miután a húspofa elkészült, lehűtni kell, és csak ezután darabonként feldarabolni. Ha azt szeretné, hogy ezt az ételt forróan szolgálják fel az asztalra, akkor sütjük adagokban.