A zsemlemorzsa húsát nagyszerű független ételként főzhetjük, vagy burgonyával süthetjük. Kiderül, hogy egy étel, amely a legfinomabb ínyenceknek is díszítheti az asztalot.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g sertés szűzpecsenye (ha egyáltalán nem szereti a sertéshúst, vehet csirkemell);
- - 30 g mandula;
- - 4 evőkanál növényi olaj;
- - 100 g kemény sajt;
- - só ízlés szerint;
- - fekete szegfűszer ízlés szerint;
- - 1 teáskanál mustármag;
- - majoránna ízlés szerint;
- - oregánó ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Kombinálja a majoránna, az oregánó, a mustármag és a paprika. Csiszolja a kapott keveréket, de nem nagyon finoman. Adjunk hozzá sót a kapott keverékhez. Dörzsölje az elkészített sertés bélszínét a keverékkel.
2
Öntsük a pácolt húst 2 evőkanál növényi olajjal. Csiszolja a mandulát, szintén nem túl finoman.
3
Megszórjuk a sertés szűzpecsenye kézzel, és bélyegzzük meg a dióféléket. Hagyja a húst szobahőmérsékleten kb. 3-4 órán át állni. Amikor a hús pácolásának ideje lejárt, tegye egy sütőedénybe, és öntse rá a fennmaradó növényi olajat.
4
Sült sertésszelet 180 fokos hőmérsékleten, kb. 40-50 percig. A sajtot főzze főzés előtt 10 perccel. Arany kéregnek kell lennie.