A paprika töltésére szolgáló különféle töltelékek teret adnak a szakács képzeletének.
Válassza ki a receptjét
A töltött paprika főzési rendje nagyon egyszerű: főzze a darált húst, meghámozza a gyümölcsöt, töltse meg és pörköltse főzésig. De ne számolja be a variációkat! A legnépszerűbbek a darált hússal töltött paprika. Rendszerint rizzsel. Ezenkívül darált sárgarépát, hagymát és gyógynövényeket is helyeznek. A többi ízlés kérdése.
Töltelékként csirke, hal, gomba töltelék tökéletes. Gabona-adalékanyagként hajdina, köles és búza használható. Az enyhe íz érdekében jobb, ha sajtokat adunk az ilyen töltelékekhez. Kiváló töltelékkel burgonyapürét vagy lencsét használnak összetevőként. Szinte minden édesítetlen termék szolgálhat a darált hús alapjául. Ez a szakács ízlésének és képzeletének kérdése.
A mártás is más. A legegyszerűbb paradicsomlé alapján készül. Vehet friss paradicsomot, meghámozhatja őket, és apróra vághatja és pörkölt paprika ebben. Azoknak, akik szeretik a kövér étkezést, öntsön növényi olajat a serpenyőbe, mielőtt bemelegít. Az enyhe étkezési tulajdonságok tejfölös szajt eredményeznek. A tejfölöt vízzel ½ arányban hígítják (pohár vízre - ½ csésze tejföl). Adj hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint.
A paprikát előre el lehet főzni, és hideg snackként szolgálják fel. A tálalás előtt jobb a főzés, vagy a bemelegítés.