A húsnak jelen kell lennie az emberi étrendben, vagy sem? És mi a jelentősége a testnek? A hús szerelmeseinek és a vegetáriánusoknak a vita nem ér véget. Egyesek az érvre szólítják fel és tiltják az ilyen termékeket, mások - valódi kínzásnak nyilvánítják a hús nélküli életet. Szóval kinek van igaza?
Válassza ki a receptjét
Röviden a hús előnyeiről
Az ember a primitív idők óta érezte a húskészítmények iránti igényt. Húsával megkapta az élethez szükséges kalóriákat, és folytathatja családját. Az a szokás, hogy fogyasztják, még az emberiséget sem hagyja el. Reggeli, ebéd vagy vacsora - mindenütt van legalább egy kis, de ennek a terméknek egy része.
A hús fő előnye a fehérjék, amelyek az emberi test fő építőanyaga. Ezenkívül megfigyelhető a magas vastartalom is benne. Ennek az elemnek a csökkenése a vérben vérszegénységet (vérszegénységet) fenyeget. És lehetetlen, hogy ne jegyezze meg a termékben található ilyen hasznos anyagok tartalmát:
- aminosavak;
- vitaminok;
- zsírok;
- ásványi anyagok és még sok más.
Természetesen fehérjéket és zsírokat is beszerezhet növényekből, ám ezek nem versenyezhetnek egymással. Ezenkívül néhány hasznos zsírsav-aminosav, amelyek nélkül lehetetlen normálisan létezni, csak a húsban található meg.
Egyáltalán nem eszik húst, ám időnként enni kell egy kis szelet zsírt. Ez a termék olyan egyedi aminosavakat tartalmaz, amelyek egyetlen termékben sem találhatók meg.
Érdemes megtartani a hús szokását
Hasznos vagy ártalmas hús, csak a tudósok magyarázhatják, de az a tény, hogy megölheti, valódi tény. Az ókori Kínában létezett halálbüntetés, amelyet egy fogoly főtt hús napi étkezésével hajtott végre. A halálra ítéltnek csak ezt a terméket kellett enni fűszerek, ételízesítők vagy köret nélkül. Az idő múlásával a fehérjékkel való túltelítettség miatt a test bukni kezdett. A szervek összeomlottak. A férfi hosszú és fájdalmas haldoklott.
Ebben a példában láthatja a hús káros hatásait az emberi testre. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy csak e termék fogyasztásáról van szó - anélkül, hogy zöldséggel vagy gabonafélékkel kiegészítenék.
A hús nem tartalmaz rostot és szénhidrátokat, amelyekre a testnek energiát kell termelnie és stabilizálnia kell az emésztést. Feldolgozása további erőket igényel, mivel nehezebb megemészteni, mint más termékeknél.
Ezenkívül a hús sok szervet károsít zsírtartalma és koleszterin tartalma miatt. Mindenekelőtt a máj szenved. Nincs ideje, hogy teljesen feldolgozza az evett élelmiszerek felezési idejét. Ezenkívül a szív és az erek eldugulnak koleszterin-plakkokkal. Ennek következményei a stroke és a szívroham, a korai öregedés.
A húsételek elkészítését kísérő termékek károsabbak: zsírok, forró fűszerek, só és cukor. Nekik köszönhetően nehéz az étvágyat ellenőrizni, mivel az ételek íze vonzóbbá válik. A telítettségi küszöb eltompult, sokkal több ételt eszik, mint amennyire az éhség kielégítéséhez szükség van.
Az ilyen sajnálatos tényezők ellenére a húskészítmények felhasználását nem szabad nullára csökkenteni. Az étrendben okosan kell használni őket, hogy az ételek csak egészségesek legyenek, ne okozzanak túl, és jó fizikai állapotban maradjanak.
Kapcsolódó cikk
Melyek a hús jótékony tulajdonságai?