Ha családja szereti a fűszeres ételeket, akkor ez a recept tökéletes. Ezenkívül ez az étel elkészítéséhez nem sok idő, és vitaminokban gazdag, mivel sok zöldség szerepel a receptben.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- Sertéshús - 500 g;
- Fehér káposzta - 500 g;
- Burgonya - 3 nagy gumó;
- Sárgarépa - 1 nagy darab;
- Hagyma - 2 db;
- Friss húsos paradicsom - 1 db;
- Forró adžika - 2 evőkanál;
- Zöldek - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- Capsicum - 1 db.
előállítás:
- Öntsen egy kis napraforgóolajat a serpenyő aljára, és tegye a mosott és szeletelt közepes méretű sertéshúst. Süssük a húst, amíg világossá válik.
- Amíg a húst sütik, készítse elő, öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. Ezután vágja a burgonyát negyedekre vagy nagy szeletekre. Vágja a káposztát nagy négyzetekre. Vágja a hámozott sárgarépát kockákra vagy kockákra, a hagymát pedig félgyűrűkre. A friss paradicsomot nagy szeletekre vágja. Vágjuk hosszan a paprika hüvelyét, távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony csíkokra. Száraz forró paprika használata esetén azt nem kell megtisztítani, hanem csak a főzés végén kell hozzáadni.
- Amikor a hús megsült, sózni kell, hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, és hagyja, hogy a zöldségek meglágyuljanak. Fent felülről kezdje el eloszlatni a fennmaradó zöldségeket rétegekben. Az első réteg paradicsomot szeleteljük, majd a burgonyát, az utolsó réteg káposzta és forró bors lesz.
- Adjunk hozzá zöldségeket az adjika tetejére főtt víz mennyiségének feléhez, és kanállal a felső rétegre terítsük. Váltsuk át a tűz közepes hőmérsékletűre, forraljuk fel, majd váltsunk lassú tűzre, és főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
Tálaljuk ezt a pörkölt apróra vágott gyógynövényekkel meghintve.