A legfinomabb étel valódi ínyenceknek. A tenger gyümölcsei és a friss zöldségek kiváló kombinációja. Minden családtag számára fellebbezni fog.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g fehér hal filé
- - 1 evőkanál. l. vaj
- - 1 evőkanál. l. kenyér morzsákat
- - 3 tojásfehérje
- - 1 evőkanál. l. liszt
- - 400 g tejszín
- - 500 g főtt garnélarák
- - 6 rákfark
- - 1 rák pép
- - só, bors, kapor
- Zöld szósz
- - 400 g majonéz
- - 200 g tejföl
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 2 evőkanál. l. apróra vágott hagyma, petrezselyem és kapor
Használati útmutató
1
Kenje meg kb. 2 liter kapacitású téglalap alakú edényt vajjal, meghintje zsemlemorzsával, vágja a halfilét szeletekre és aprítsa össze keverővel.
2
Adjunk hozzá sót, borsot, tojásfehérjét. Adjunk hozzá lisztet, tejszínt, kaporot és keverjük egyenletesen.
3
Hámozzuk meg a garnélarák. Tegye félre az alkatrészt, és aprítsa meg durván. Kombinálja a rákok farkát és a rák húsát.
4
Vegyük meg a maradék fehérjéket habig, és adjuk hozzá a rákkeveréket. Ezután ossza fel a keveréket felére, az egyikbe adja hozzá a zúzott garnélarákot, a másikban a rákkeveréket. A rétegeket felváltva fektesse be.
5
Fedjük le fóliával és helyezzük egy forró vízzel megtöltött serpenyőbe. 1 órán keresztül süssük.
6
Keverje össze a szósz összetevőit és hűtse le. Vágjuk a tésztát szeletekre és helyezzük egy tányérra. Díszítsük hámozott garnélarákkal és gyógynövénycsavarokkal.