A hús saláta nagyon egyszerű, de ízletes. Pikáns, ugyanakkor könnyű és kielégítő, a benne lévő almákat egyáltalán nem hiszik. A saláta további előnye, hogy nem „áramlik”, tehát a kosarak morzsás maradnak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Kosarak esetén:
- - 200 g liszt;
- - 100 g vaj;
- - 4 evőkanál. evőkanál jeges víz;
- - egy csipet sót.
- Saláta esetében:
- - 300 g főtt hús (marhahús);
- - 2 sárgarépa;
- - 2 alma nem édes;
- - egy csomó friss fűszernövény közül lehet választani;
- - 3 evőkanál. evőkanál apróra vágott pisztácia vagy más diófélék;
- - 4 teáskanál tejföl;
- - 4 teáskanál mustár.
Használati útmutató
1
Vágja fel a hűtött vajat, darabolja kockára, liszttel, sóval és őrölje nagy morzsába. Öntsön jeges vizet, gyorsan gyúrja meg a tésztát - ezt kényelmesen meg lehet csinálni egy élelmiszer-feldolgozóban, de a tésztát kézzel is lehet dagasztani.
2
Tekerje be a kész tésztát egy fóliába, tegye fél órán keresztül hűtőszekrénybe, majd vékonyan tekerje körülbelül 0, 3 mm réteggé, tegye be az edényekbe, nyomja a tésztát a falakhoz és levágja a felesleget - kosarak kell a tésztából. Hajtsa össze a formákat és a tésztát egymás fölé, 3-5 darab halomban, tegyen egy üres formát a tetejére, és nyomja meg ezt a "tervezést".
3
15 percig 180 fok hőmérsékleten süssük a kosarat a zsíros süteményekből (a sütőt előre fel kell melegíteni). Ezután szedje szét az öntőformák halmazát, és süsse 20 percig, amíg aranyban nem lesz, majd lehűtse.
4
Finoman aprítsa össze a friss fűszernövényeket és egy darab főtt húst. Dörzsölje az almát és a sárgarépát egy közepes reszelőn. Keverje hozzá a tejfölt mustárral. Keverjen össze mindent - ez a hús saláta.
5
Rendezzük el a salátát a kosarakban, díszítsünk minden kosarat apróra vágott diófélékkel, gyógynövényelemekkel vagy valami ízlés szerint. Ha úgy dönt, hogy a hússalátát egyszerűen salátás tálban szolgálja fel, főzőkosarak nélkül, akkor a zöldségeket egy durva reszelőre kell reszelnie, és a húst szétszerelve szálakba kell szétválasztania.