A hús előnyeiről és veszélyeiről folytatott viták már jó ideje folynak. Vegetáriánusok és néhány, az egészséges életmódért küzdő harcos azt állítja, hogy minden értékes tápanyagot elő lehet szerezni növényi ételekből és tejből. És mennyire igaz ez az állítás?
Válassza ki a receptjét
Az ember, ahogy azt a természet fogalmazta meg, mindenevő emlős. A szájüreg (különösen a fogak) és az emésztőszervek felépítése arra utal, hogy az emberi test képes emésztni és asszimilálni a húst.
Ha teljes egészében megtagadja a húst, akkor az ember nem kapja meg az összes tápanyagot teljes egészében. Végül is még az iskolás gyerekek tudják, hogy a fehérje építőanyag új sejtek képződéséhez, és az állati eredetű fehérjéről beszélünk.
A hús elősegíti a normál vércukorszint fenntartását, köszönhetően a zsíroknak és a fehérjének az összetételében.
A természetes húskészítmények A és D vitaminokat tartalmaznak, amelyek biztosítják az összes rendszer normál működését. Ezek az elemek szükségesek a gyermek teljes növekedéséhez. A B-vitamin hozzájárul az ideg- és immunrendszer megfelelő működéséhez. Mellesleg, a B12-vitamin csak az állati eredetű élelmiszerekből szívódik fel. A húsban alapvető ásványi anyagok is vannak. A cink elősegíti a súlyos betegségek utáni gyógyulást, hozzájárul az izomzat megfelelő fejlődéséhez. A vas fenntartja a hemoglobinszintet a megfelelő szinten, vérszegénységgel, a vörös húsnak szerepelnie kell egy ember napi étrendjében.
Az aminosavakat a test saját szöveteinek felépítéséhez használja: csont, izom, kötőanyagok stb. Az emberi test megfelelő működéséhez 20 esszenciális aminosavra van szükség. A test önmagában azonban csak tizenketikét képes szintetizálni, a többi ember hústól táplálkozik.
A hús jó energiaszolgáltató, köszönhetően az ember hosszabb ideig marad tele.
A hús előnyeiről szólva nem szabad elfelejteni, hogy az otthon főtt húsételekről van szó. Lehet főzve, párolva vagy sütve. Pörkölt, füstölt hús, megvásárolt félkész termékek, kolbászok és kolbászok csak a testre ártnak. A hús mellett színezékeket, ízesítőket, sűrítőket és még karcinogéneket is tartalmaznak.