Családunkban a pózok a fő nemzeti étel.
A recept szerint a pácok finom és lédúsak. Próbálja ki és írja meg véleményét)
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - Tojás 1 db;
- -Víz (meleg) 50 ml;
- - Liszt (megközelítőleg) 2-3 evőkanál;
- - Egy csipet sót;
- Darált hús esetében:
- - Sertéshús 400 gr;
- - Marhahús 600 gr;
- - Hagyma 1 db;
- - fokhagyma (opcionális) 1 db;
- -Só (ízlés szerint)
- -Paprika (ízlés szerint)
- - 50 ml tej;
Használati útmutató
1
Öntsünk meleg vizet a csészébe, adjuk hozzá a tojást és a sót. Folyamatosan keverjük, óvatosan öntsünk lisztet. Gyúrjuk meg a tésztát. Hűvösnek, de ugyanakkor gyengédnek és elasztikusnak kell lennie.
2
Sertéshús, marhahús, hagyma és fokhagyma egy darálóban. Mindent összekeverünk. Adjon hozzá sót, borsot ízlés szerint és egy kis tejet.
3
A tésztából egy nagy palacsintát tekercselünk, amelynek vastagsága kb. 2-3 mm. Vágja ki a köröket. Ehhez használjon egy poharat, és rendszeresen engedje le a széleit lisztté, hogy a tészta ne tapadjon.
4
A tészta körére tegyen körülbelül 1 evőkanálot. l darált húst, csípje be a széleit, hagyjon egy kis lyukat a közepén.
5
A testtartás marad. Ne felejtsük el olajjal megmosni a pózok alját és forralni 15 percig. Főzzük közepes lángon. Bon étvágy)
Figyelem!
Ha fagyasztott pózokat fog főzni, akkor jobb, ha egy műanyag zacskót fektet a szamárra, és már ráhelyezi a pózokat. Az olajat nem kell kenni. Főzési idő fagyasztott pózok esetén: 23-25 perc.