A házi készítésű sütemények mindig ízletesebbek, mint a pékség. Ellenőrizze magát, süssen például ezeket a gazdag bagelleket.
Válassza ki a receptjét
Az ilyen bagel nagyon kellemes lesz.
Bagelékhez szükséged lesz: 1, 5–2 csésze lisztre, 200 g vajra vagy margarinra, 100 g tejfölre, 150 g kefirra, egy kevés cukorra és porcukorra, ízlés szerint szárított gyümölcsökre (például szilva, szárított barack) kb. 200 g.
Főző bagel:
1. Gyúrja meg a tésztát lisztből és fagyasztott reszelt vajból (margarinból), tejfölből, kefirből, néhány kanál granulált cukorból. Keverje jól össze és tegye hidegbe (legalább néhány órára).
2. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, hagyja állni meleg vízben legalább 20 percig.
3. Húzza ki a tésztát vékonyabban (a sütemény vastagsága kb. 2-3 mm legyen), vágja háromszögekbe.
4. Készítsen bagelleket háromszögekből (gördítse őket a háromszög széles részéről a keskenyre. Mielőtt minden egyes bagelbe gördítne, tegyen egy kis tölteléket (sok lehet, ízlés szerint és vágyálva).
5. Helyezze a bageleket vajjal vagy margarinnal megsütött sütőlapra. Süsse őket a sütőben 190 fokon, amíg főzve nem készül.
6. Tálalás előtt meghintjük a bagelleket porcukorral.
Hasznos tanácsok: valószínűleg érdemes kísérletezni a feltöltéssel, például próbáljon finoman apróra vágott friss almát cukorral és fahéjjal, vagy kandírozott narancs, vastag lekvárral feltenni. Ez a tészta szintén alkalmas sós töltelékekhez. Paradox lehet, ha a húst vagy zöldséget bagelbe tesszük, de az ilyen pite nagyon ízletes. Csak főzés közben ne helyezzen cukrot a tésztába, és tálalás előtt ne szórja meg porcukorral.