A burgonyakrémleves elkészítése minimális időt igényel, és csak néhány hozzávalót igényel, és az étel ízlésesnek, szokatlannak és ízlésesnek bizonyul.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya - 10 db
- - víz - 750 ml
- - zsíros tejszín - 4-5 evőkanál
- - só, bors, szerecsendió, gyógynövények - ízlés szerint
Használati útmutató
1
Hámozza meg a burgonyát alaposan kefével mosva és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ily módon elkészítve a burgonyát tetszőleges darabokra vágják, és egy vastag fenekű vagy rakott serpenyőbe teszik.
Ezután a burgonyát forró vízzel öntsük, tegyük a tűzhelyre, és közepes lángon főzzük, amíg lágy nem lesz. A burgonyának nem csak puhanak kell lennie, hanem kissé fel kell forralni.
2
A forró burgonyát és a folyadékot, amelyben felforralták, merülő keverővel meg kell törölni. Ezután adjon hozzá nagyon zsíros és vastag tejszínt a burgonyapüréhez, jobb erre a célra az úgynevezett bazár tejföl. Csak ennek a tejfölnek nagyon frissnek kell lennie, nem savanyúnak. Ezen a ponton sót, őrölt borsot és reszelt szerecsendiót adhatunk ízlés szerint. Annak érdekében, hogy a fűszerek aromája világosabbá váljon, és jobban hangsúlyozzák a burgonya és a krém ízét, jobb, ha a borsot megőrli egy kézi malommal, és közvetlenül a felhasználás előtt reszeljük a szerecsendiót egy nagyon finom reszelőn.
3
Most ezt a tömeget alaposan meg kell verni keverővel vagy keverővel 2-3 percig, hogy a leves megkapja a folyékony krém állandóságát. Ezután helyezzük ismét a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel a levest és távolítsuk el a tűzről. A levest kissé be kell infuzálni, körülbelül 5-10 perc alatt.
Tálaláskor, a leves kiöntése a tányérokra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.