Minden háziasszony különféle húst használ a savanyúság főzéséhez: sertéshús, marhahús, csirke és még hal. A változatlan és kötő összetevők azonban továbbra is gyöngyár és savanyúság. A hal savanyúság ritkábban fordul elő a főzés során, de feltétlenül próbáljon ki egy ilyen szokatlan kombinációt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - halállomány 1, 2 l
- - főtt rózsaszínű lazac 300 g
- - burgonya 2 db
- - hagyma 1 fej
- - sárgarépa 2 db
- - gyöngyárpa 1 csésze
- - 2 savanyúság
- - babérlevél
- - só ízlés szerint
Használati útmutató
1
Vágjuk a burgonyát szeletekre, a sárgarépát szeletekre és a hagymát félgyűrűkre.
2
Kombinálja a hagymát és a sárgarépát, majd enyhén megsütjük növényi olajban.
3
Apróra vágjuk a savanyúságot, és pároljuk be kevés vízben 15 percig.
4
Vágja a halat apróra.
5
A gyöngy árpát főzésig külön főzzük.
6
Forraljuk fel a levest, tegyük bele a burgonyát és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a sült hagymát és a sárgarépát, az uborkát, a főtt gabonaféléket, a halat és a babérlevelet, és főzzük további 5 percig. Tálaláskor adjon apróra vágott zöldeket minden tányérra.
Figyelem!
Annak érdekében, hogy a halleves ne legyen zavaros, feltétlenül főzzön külön-külön a gyöngyárpát.
Hasznos tanácsok
A savanyúság elkészítéséhez bármilyen vörös halat felhasználhat.