Az enyhén sózott pisztráng lehet a sós előétel fő összetevője. Komplett zsíros hal zöldségekkel, gyümölcsökkel, olajbogyóval, tésztával - mindez jól illik a pisztráng ízéhez. Ne felejtsük el a mártást - enyhén savanyúnak és nem túl zsírosnak kell lennie.
Válassza ki a receptjét
Pisztráng és tészta saláta
Ez az étel nagyon kielégítő. Használjon tésztát héj vagy spirál formájában. A tészta alakjának megőrzése érdekében válasszon termékeket a durumbúzából.
Szüksége lesz:
- 200 g filé enyhén sózott pisztráng;
- 200 g tészta;
- 2 lédús savanyú alma;
- 100 g zeller gyökér;
- 2 kis friss uborka;
- 1 kis hagyma;
- 1 evőkanál citromlé;
- olívaolaj;
- só;
- balzsamos ecet;
- frissen őrölt fekete bors.
Forraljuk fel a tésztát sózott vízben, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Dobja őket szűrőedénybe, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, keverje össze és lehűtse. Az almát meghámozzuk, vegyük le a magokat. Dice a gyümölcsöt, és megszórjuk citromlé.
Apróra vágjuk a hagymát és a zellert, meghámozzuk az uborkát. A pisztrángot és az uborkát kockára vágják és egy tálba teszik. Adjunk hozzá almát, tésztát, uborkát, hagymát és zellert. Sózzuk és borssuk a salátát, és öntsünk olívaolaj és balzsamos ecet keverékét. Keverje jól össze és tálalja.
Saláta pisztránggal, feta sajttal és paradicsommal
Ez a saláta nagyon gyorsan elkészül. Kívánság szerint a sajt helyettesíthető Adyghe sajttal.
Szüksége lesz:
- 200 g filé enyhén sózott pisztráng;
- 2 édes érett paradicsom;
- néhány lap zöld saláta;
- 100 g feta sajt;
- egy marék tészta olajbogyó;
- 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- 0, 5 citromlé;
- frissen őrölt fekete bors.
Mossa meg és szárítsa meg a saláta leveleit. A paradicsomot vágjuk vékony szeletekre, pisztrángot szeletekre. Öblítsük le a feta sajtot vízzel és morzsoljuk közepes méretű kockákra. A salátát ossza egy lapos tálra, tegye rá a pisztrángot, fedje le paradicsomszeletekkel. Meghintjük sajttal, körettel olívabogyóval.
Egy csavaros kupakkal ellátott edényben keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet. Öntsük a szószot a saláta fölé, meghintjük frissen őrölt fekete borssal és tálaljuk.