Főzéshez használhat nem túl friss túrót, amelyet már nem ajánlott hőkezelés nélkül fogyasztani. A túrógolyókat vagy a fánkot nagy mennyiségű növényi olajban sütik.
Válassza ki a receptjét
Túrós golyók készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- túró - 250-300 g.;
- cukor - 5-6 evőkanál;
- tojás - 1 db.;
- búzaliszt - 1, 5 evőkanál;
- szóda - 0, 5 teáskanál;
- talál. mélysütési olaj.
Keverjen össze egy tálban cukrot, túrót, tojást, szódat. Öntsük meg a lisztet és gyúrjuk meg a tésztát kézzel. Hagyja szobahőmérsékleten 20 percig. Öntsön növényi olajat egy olajsütőbe vagy mély serpenyőbe, és helyezze közepes lángon. Tekerje a tésztát kolbászra, majd apróra vágja. Tekerje ki a golyókat belőlük. Helyezze be egyenként a túrógolyókat a felmelegített növényi olajba. Nem szabad az edények aljára tapadni.
Amint felbukkan a labda, merítse a következőt az olajba. Sűrítse meg a túrófánkot, amíg aranybarna nem lesz. Tegye őket egy szitára, hogy a vaj üvegszerű legyen. Ezután tegye a túrógolyókat egy tányérra, és meghintje porcukorral. Az egyenletes lefektetéshez vegyen száraz szitát, öntsen bele egy kis port és szitálja át a golyókon.
Tálaljuk a túrós rántott golyókat tejföllel, lekvárral, mézzel, tejszínhabbal.
Készítsen sült labdákat túrósból sárgabarackkal. termékek:
- sárgabarack - 10 db.;
- túró - 500 g;
- tojás - 2 db
- liszt - 3 evőkanál;
- növényi olaj;
- só;
- cukor.
Helyezze a túrót egy tálba, megsörölje egy villával, tojásokat, sót, cukrot, lisztet és keverje össze. Mossuk le a sárgabarackot és vágjuk át 2 felére. Távolítsa el a csontokat, vágja a pépből 1, 5–2 cm méretű darabokat, és szórjon rá lisztet a tányérra, egy tálban egy tál tésztát terítsen el, és tegyen egy kis tölteléket közepére. Alakítson egy labdát, miközben a kajszibaracknak középen kell lennie.
Öntsük a növényi olajat egy mély serpenyőbe, forraljuk fel és forraljuk meg a golyókat 5 percig. Helyezze őket papírtörülközővel lemezezett lemezre vagy szitára. Amikor az olaj lefolyik, tegye egy edénybe.
A rántott túrógömbök édesítetlenek lehetnek. Harapnivalókként szolgálnak fel. Szüksége lesz:
- tojás - 2 db.;
- túró - 250 g;
- parmezán sajt - 40 g;
- liszt - 120 g;
- só - 0, 5 teáskanál;
- zöldek - ízlés szerint;
- olaj rozsda. (mély zsír esetén).
Font túrós tojással, sóval. Rácsavarja a sajtot, tegye bele az alvadékba, öntsön bele a sütőporral összekevert lisztet. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Gyúrja meg a tésztát és formáljon kis golyókat. Öntsük a növényi olajat egy mély zsíros sütőbe vagy mély serpenyőbe, forraljuk fel forrásig, és egyenként engedjük le a golyókat. Süssük őket, amíg aranybarna nem lesz, majd tegyük papírtörlőre vagy szitára.
Tálaljon édesítetlen túrógömböket az kissé lehűtött asztalra.
Sült sajt-túró gömbök készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- tojás - 2 db.;
- túró - 400 g;
- liszt - 100 g;
- sajt - 200 g;
- zsemlemorzsa - 50 g;
- talál. az olaj.
- só;
- bors.
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. Keverje össze a túrót tojás, só, bors, liszttel. Keverjük össze a sajttal és gyúrjuk meg a tésztát. Vakolja el a kis golyókat, tekercselje zsemlemorzsaba és nagy mennyiségű melegített növényi olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. A kész ételt tálaljuk párolt vagy friss zöldségekkel.