A tojás nagy fehérjeforrás, A-vitamin, szelén, foszfor és vas. Egyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy a tojássárgáját hat hónapos időtartamra tegyék be a gyermek étrendjébe, és évről évre fokozatosan növeljék számuk felét fél napra. Allergiás reakciók hiányában egy év elteltével a gyermekeknek már lehet egész tojást adni. Túl sok gyerek szeret tojást enni szelíd, levegős omlett formájában.
Válassza ki a receptjét
Omlett recept gyerekeknek egy éves kortól
A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tojássárgája kevesebb allergiás reakciót okoz, mint a fehérje, valamint sok más élelmiszer. A zöldségeket fokozatosan vezetik be a hat hónapos gyermek étrendjébe - cukkini, sárgarépa, tök, karfiol. A reszelt zöldségek díszíthetnek egy omlettet, és íze és megjelenése vonzóbbá teheti a gyermeket. Próbáljon finom és fényes ételt készíteni az alábbiakkal:
- 2 tojássárgája;
- 25 gramm reszelt sárgarépa;
- 25 gramm reszelt tök;
- 10 gramm vaj.
Vegyük a tojássárgáját egy tálba. Adjon hozzá finoman reszelt zöldségeket és finoman keverje össze. Nagyon alacsony lángon megolvassza a vajat egy kis serpenyőben. Öntsük bele a tojás-zöldség keveréket és főzzük minimális hővel. Amikor a keverék kissé megvastagodik, kissé mozgassa egy spatullel a szélektől a középpontba. Hozza készen az omlett, lehűtse és tálalja.
Omlett óvodások számára
Amikor egy gyermek idősebb lesz, kibővül a számára engedélyezett termékek listája. Nem csak tojássárgájából főzhet neki omletet, és sokkal több hozzávalót is tartalmaz az ételbe - húst és zöldséget, sajtot, zöldet. Sok gyerek imádja a kolbászdarabbal rendelkező omlett-t, bár nem minden szülő találja ezt az ételt hasznosnak. Készíthet omlettet egy gyermek számára nem csak a tűzhelyen, hanem a sütőben lévő sütőlapra is sütheti. Ha később tekercsbe gördíti, az étel szokatlanul kiderül, és talán a gyerek inkább kedveli, mint a szokásos egyszerű omlett. Szüksége lesz:
- 5 tojás;
- ½ csésze tej 2, 5% zsír;
- ½ csésze zöldborsó;
- ½ csésze kukoricakeményítő;
- 1 csésze reszelt cheddar sajt;
- só és bors.
Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, hogy az egyik széle enyhén lógjon a forma rövid oldalán. Kihúzza a tejet és a keményítőt egy tálba, adjon hozzá tojást, ízesítsen sóval és borssal, majd ismét habverje fel. Öntse a tojás és a tej tömegét egy sütőlemezre, meghintjük borsóval. A receptben szereplő borsót kicserélheti sonka, bors, főtt zöldség szeletre, és még ha gyermeke is tenger gyümölcseit eszik, hámozott főtt garnélarát. Süssük az edényt kb. 15 percig, majd megszórjuk reszelt sajttal és süssük még 4-5 percig, amíg meg nem olvad. Kissé lehűtsük, megragadjuk a pergamen szabad széleit, emeljük fel és kezdjük el a tekercset, a sütőpapír eltávolításával. A kész edényt "alátétekre" lehet darabolni vagy egészben felszolgálni.