Illatos zsemle reggeli kávéhoz, édes cupcake ebédhez teáshoz vagy sütemények kakaóval vacsora után - mindezt el kell hagyni a böjt időszakában. De szükség van rá? Végül is a sovány sütés nagyon finom lehet.
Válassza ki a receptjét
A finom sovány sütés titkai
A görögök ízletes sovány süteményeinek nagyon gazdag választéka. Világosságot és telítettséget adnak a tésztához gyümölcslevek vagy héj, diófélék vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával.
A brandy sütéshez is jó. Főzés közben az alkohol elpárolog, így a máj vagy a cupcakes csak finom aromájuk marad.
Ha úgy érzi, hogy a sovány sütemény friss, öntsük mézre, szirupra vagy lekvárra.
Finom sovány almás teasütemények
Összetevők szárított barackos sovány almásmuffinhoz:
- liszt 200 g;
- cukor 100–150 g;
- fahéj 1 teáskanál;
- 1, 5 teáskanál sütőpor;
- növényi olaj 4 evőkanál. kanál;
- házi almaszósz 250 g;
- szárított barackok: 150 g;
- egy csipet sót;
- porcukor.
A sovány almás muffin szárított barackokkal receptje nagyon egyszerű.
Először főznie kell házi almaszóst. Ehhez sütött almára és szitára van szüksége. Be kell vennie nagyméretű, mérsékelten lédús almát, felét vágni, megtisztítani a magot, és sütni a sütőben közepes lángon főzésig. Dörzsöljük az almapépét egy szitán, amíg homogén masszává nem válik.
Házi almaszósz helyett kész babapüréket is használhat.
A szárított barackot jól öblítse le és apróra vágja. A szeletelt szárított sárgabarackot egy törülközőn kell szárítani. A termelők gyakran szárítják a szárított gyümölcsöket speciális keverékekkel, hogy azok jól megőrződjenek és ne rongálódjanak a szállítás során. A legjobb, ha először öntsön szárított barackokat forrásban lévő vízzel, tartsa néhány percig, majd öblítse le folyó víz alatt. Ezután hagyjuk állni további 15-20 percig hideg vízben, és öblítsük újra jól folyó víz alatt.
Kétszer szitáljuk ki a lisztet. Egy nagy tálban keverje össze a szitált lisztet, cukrot, sót, sütőport, fahéjat és apróra vágott szárított barackot. Keverje össze az előre elkészített házi almaszószot növényi olajjal. Finoman keverje össze az alma és a napraforgóolaj keverékét száraz alapanyagokkal, és alaposan keverje össze.
Kenje meg a cupcake konzervdobokat növényi olajjal és megszórja liszttel. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Rendezzük a tésztát formákba és süssük körülbelül 30 percig.
A süteményedényt legfeljebb a térfogatának 2/3-éig kell tölteni, mivel a cupcakes sütés közben megemelkedik.
A cupcake készségét fapálcával vagy fogpiszkálóval lehet meghatározni. Kész kész cupcakes, még meleg, megszórjuk porcukorral, és hagyjuk lehűlni.
Kapcsolódó cikk
Receptek az ünnepi asztalhoz: húsmentes ételek