A Notothenia egy finom hal, amelyet sütnek, sütnek, és töltött palacsinta készítésére használják. Ezen felül nagyon gazdag halleves készíthető nototéniából.
Válassza ki a receptjét
Sült notothenia
A sült notothenia főzéséhez a következő összetevőkre van szükség: 300 g hal, 100 ml tej, fél fej hagyma, 2 evőkanál tejföl, 50 g kemény sajt, ízlés szerint só, friss petrezselyem.
A Notothenia vágott fejjel és farokkal ellátott hasított test formájában kerül forgalomba. Ezért elegendő a halat főzés előtt leolvasztani, eltávolítani a maradék mérleget és alaposan öblíteni folyó hideg víz alatt. A hasított testeket papírtörlővel szárítják.
A sütőedényt növényi olajjal megsütjük. Az űrlap alján helyezze el a jelölést. A halat tejjel öntsük és ízlés szerint sózjuk. A hagymát felére gyűrűzzük és növényi olajban sütjük. A kész hagymát tegyük a hal tetejére. Az összetevőket tejföllel megkenjük és reszelt sajttal meghintjük.
A Notothenia-t 180-200 ° C-os hőmérsékleten sütjük, az alakot a sütő középső szintjére állítva. Körülbelül fél óra elteltével a halat eltávolítják a kemencéből, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Ezután a notothenie-t további 5-10 percig készítik. A hal teljesen kész, amikor a sajt aranybarnavá válik.
Sült notothenia
Sült notothenia elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: hal, zsemlemorzsa, só, fűszerek, sütéshez használt növényi olaj.
Az elkészített hasított testet sóval és fűszerekkel dörzsöljük, és negyed órán át egyedül hagyjuk. A növényi olajat egy száraz serpenyőbe öntjük és nagy hőn melegítjük. Tekerje a halat zsemlemorzsaba és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz. Szolgálja az asztalra a sült papírt főtt burgonyával.