A finom fokhagymás roulet az asztal igazi dekorációjává válik. A felsorolt összetevőkből 4-6 adaghoz készít egy ételt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - marhahús 1-1, 5 kg
- - só, bors ízlés szerint
- - növényi olaj 1/2 csésze
- - adjika 2 evőkanál
- - fokhagyma 1-3 szegfűszeg
- töltelék
- - sonka 300 g
- - konzerv gombák 300 g
- - sajt 300 g
- - konzerv zöldborsó 100-150g
- díszítés
- - saláta és lilahagyma
Használati útmutató
1
Mosson alaposan a húst. Vágjuk felére, de ne vágjuk végig. Jó a különböző szögekből való taszítás. Sózzuk és borssuk.
2
Hámozzuk meg a fokhagymát apróra vágva, vagy aprítsuk át a fokhagymán, adjunk hozzá az adjikát és alaposan keverjük össze. Vegye ki a kész keveréket, és kenje meg a húst mindkét oldalról.
3
A töltelékhez vágja a sonkát vékony csíkokra. A gombát, ha már szeletelték, kissé megsüthetjük. Rácsavarjuk a sajtot. A folyadékot a borsóból kell leereszteni. Helyezzen egy réteg sonkát a húsra, megszórjuk sajttal, helyezzük a gombát és megismételjük újra sajttal. Fentről borsót kell önteni. Ezután tekerje a húst egy tekercsbe, és fonallal szorosan fûzze be.
4
A főzőpoharat előre kenje be bő növényi olajjal, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a tekercset egy sütőlapra, és tegye sütőbe 45-50 percre. Hűtsük le a tekercset és vágjuk egyenlő részre. Helyezze a salátát egy tányérra, és tekercsként vágja le a vöröshagymát.
Hasznos tanácsok
A hús lágyabb lesz, ha szójaszósszal megsütjük és 20 percig áztatjuk.