Az újévi asztal egyik tradicionális fogása a szeretett olivier-saláta. Egyesek inkább az étel klasszikus megjelenését látják az újévi étlap részeként, mások nem fogadják el az éves monotonitást. Készítse el az eredeti Olivier salátát, kérjük, tegye magának és szeretteinek új, kellemes ízét a hagyományos újévi fogásokból. Válasszon az újévi saláta két javasolt változatából, vagy próbálja meg mindkét salátát főzni.
Válassza ki a receptjét
Olivier saláta csirkével
Az újévi saláta ilyen változatához a következő összetevőkre lesz szüksége: 340 g félig füstölt csirkefilé; 3 főtt burgonya; 4 főtt csirketojás; 2 főtt sárgarépa; 1 közepes hagyma; 180 g konzerv zöldborsó; 200 g tizenöt százalékos zsírtartalmú tejföl; 2 savanyúság; kapor zöldek; só (ízlés szerint).
Finomra vágja a tojást, a burgonyát, az uborkát, a félig füstölt húst zománcozott vagy üvegáruban, tegye a borsót. Apróra vágja a hagymát. Vágjál harminchét botot fél centiméter vastagságban a sárgarépából, a harminchét botnak körülbelül két centiméter hosszúnak kell lennie, az egyik botot centiméterrel hosszabbá kell tenni. A fennmaradó sárgarépát apróra vágjuk és adjuk hozzá a többi összetevőt. Sózzuk a salátát, ízesítsük tejföllel, és alaposan keverjük össze.
Óvatosan helyezze át a salátát egy gyönyörű edénybe vagy salátatálba. Megszórjuk a salátát apróra vágott kaporral. A saláta zöld felületén sárgarépa csíkokkal rajzoljon órát. Helyezze el a római számokat körben, és központosítsa az óra kezét, egyikük hosszabb legyen - használjon hiteles sárgarépa csíkot. "Olivier" saláta csirkével készen áll!
